Рецепт Закуска с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска с фасолью

Помидор (томат), парниковый (Тушение)	2500 г
Лук репчатый (Тушение)	1000 г
Перец сладкий красный (Тушение)	1000 г
Морковь (Тушение)	1000 г
Фасоль, зерно (Варка)	1000 г
Подсолнечное масло	150 г
Соль поваренная пищевая	75 г
Сахар песок	150 г
Чеснок (Тушение)	60 г

Способ приготовления

Фасоль замочить в воде на ночь.Снова залить водой,варить на слабом огне 15 минут после закипания.Помидоры пропустить через мясорубку.Лук нарезать кубиками,перец полосками,морковь натереть на крупной терке.В отварную фасоль добавить овощи,соль,сахар,подсолнечное рафинированное масло и варить на слабом огне 25 минут после закипания.Выдавить 5 зубчиков чеснока(через чеснокодавилку) и добавить 200мл уксуса 9%.Перемешать,добавить два листа лавровых и варить еще 15 минут.Разлить по банкам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.5 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1552 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5.6%	1652 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.1%	1806 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	6.5%	1413 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	16.1%	571 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2.8%	3309 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	425.8 мкг	900 мкг	47.3%	43.6%	211 г
бета Каротин	2.557 мг	5 мг	51.1%	47.1%	196 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	5.4%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин В4, холин	20.57 мг	500 мг	4.1%	3.8%	2431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	5.1%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	8.8%	1053 г
Витамин В9, фолаты	4.086 мкг	400 мкг	1%	0.9%	9790 г
Витамин C, аскорбиновая	22.42 мг	90 мг	24.9%	22.9%	401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.51 мг	15 мг	10.1%	9.3%	993 г
Витамин Н, биотин	0.342 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14620 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	5.8%	1579 г
Витамин РР, НЭ	1.5805 мг	20 мг	7.9%	7.3%	1265 г
Ниацин	0.857 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	384.64 мг	2500 мг	15.4%	14.2%	650 г
Кальций, Ca	48.47 мг	1000 мг	4.8%	4.4%	2063 г
Кремний, Si	27.13 мг	30 мг	90.4%	83.3%	111 г
Магний, Mg	28.33 мг	400 мг	7.1%	6.5%	1412 г
Натрий, Na	541.2 мг	1300 мг	41.6%	38.3%	240 г
Сера, S	49.28 мг	1000 мг	4.9%	4.5%	2029 г
Фосфор, P	123.1 мг	800 мг	15.4%	14.2%	650 г
Хлор, Cl	859.27 мг	2300 мг	37.4%	34.5%	268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	289.4 мкг	~
Бор, B	200.7 мкг	~
Ванадий, V	49.84 мкг	~
Железо, Fe	1.634 мг	18 мг	9.1%	8.4%	1102 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6438 г
Кобальт, Co	7.554 мкг	10 мкг	75.5%	69.6%	132 г
Литий, Li	27.215 мкг	~
Марганец, Mn	0.4002 мг	2 мг	20%	18.4%	500 г
Медь, Cu	197.1 мкг	1000 мкг	19.7%	18.2%	507 г
Молибден, Mo	15.579 мкг	70 мкг	22.3%	20.6%	449 г
Никель, Ni	38.276 мкг	~
Рубидий, Rb	151.3 мкг	~
Селен, Se	3.863 мкг	55 мкг	7%	6.5%	1424 г
Стронций, Sr	4.06 мкг	~
Титан, Ti	26.48 мкг	~
Фтор, F	31.06 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12878 г
Хром, Cr	5.96 мкг	50 мкг	11.9%	11%	839 г
Цинк, Zn	0.9498 мг	12 мг	7.9%	7.3%	1263 г
Цирконий, Zr	4.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.426 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.167 г	~
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.317 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.178 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.353 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.48 г	~
Глицин	0.164 г	~
Глутаминовая кислота	0.646 г	~
Пролин	0.294 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	33.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.404 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.168 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.643 г	min 16.8 г	3.8%	3.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.64 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.756 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.616 г	~

Энергетическая ценность Закуска с фасолью составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА С ФАСОЛЬЮ

Закуска с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином C - 24,9 %, калием - 15,4 %, кремнием - 90,4 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 37,4 %, кобальтом - 75,5 %, марганцем - 20 %, медью - 19,7 %, молибденом - 22,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Закуска с фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска с фасолью, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Курица в лимонном перце

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе