Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла 430 г
Морковь 297 г
Лук репчатый 377 г
Капуста белокочанная 638 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Вода 3659 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 31 г
Томатная паста. Консервы 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 4% 15200 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 6.3% 9333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 6.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 22.9% 2500 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 24% 2393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 70.9% 804 г
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 77.1% 740 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 5.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 5.7% 10000 г
Витамин В4, холин 3.06 мг 500 мг 0.6% 3.4% 16340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 4.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 11.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.961 мкг 400 мкг 1.2% 6.9% 8063 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 58.3% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 2.3% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 1.7% 30675 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 46.3% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.26 мг 20 мг 1.3% 7.4% 7692 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.45 мг 2500 мг 3.6% 20.6% 2764 г
Кальций, Ca 16.11 мг 1000 мг 1.6% 9.1% 6207 г
Кремний, Si 13.989 мг 30 мг 46.6% 266.3% 214 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 11.4% 5070 г
Натрий, Na 98.59 мг 1300 мг 7.6% 43.4% 1319 г
Сера, S 11.3 мг 1000 мг 1.1% 6.3% 8850 г
Фосфор, P 14.9 мг 800 мг 1.9% 10.9% 5369 г
Хлор, Cl 157.26 мг 2300 мг 6.8% 38.9% 1463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 9.7% 5882 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 5.7% 10135 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 73.7% 776 г
Литий, Li 5.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 29.1% 1967 г
Медь, Cu 36.28 мкг 1000 мкг 3.6% 20.6% 2756 г
Молибден, Mo 4.697 мкг 70 мкг 6.7% 38.3% 1490 г
Никель, Ni 3.357 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 2.3% 28497 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 74.2 мкг 4000 мкг 1.9% 10.9% 5391 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 28% 2049 г
Цинк, Zn 0.1738 мг 12 мг 1.4% 8% 6904 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.232 мг ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.5 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,5 %, кремнием - 46,6 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты