Рецепт Глазунья с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья с говядиной

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Говядина Отборная Копчено-Вареная [Ремит] 20 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Томаты в Собственном Соку [Corrado] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.8% 809 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.8% 452 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2% 3122 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 9.3% 677 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.9% 706 г
Витамин В4, холин 137.07 мг 500 мг 27.4% 17.2% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 9.6% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 6.1% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин D, кальциферол 1.187 мкг 10 мкг 11.9% 7.5% 842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин Н, биотин 11.72 мкг 50 мкг 23.4% 14.7% 427 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1662 мг 20 мг 10.8% 6.8% 923 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.32 мг 2500 мг 4.8% 3% 2095 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2611 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4225 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Натрий, Na 77.05 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1687 г
Сера, S 117.54 мг 1000 мг 11.8% 7.4% 851 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 9.6% 654 г
Хлор, Cl 94.32 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 5.6% 1124 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 4.3% 1455 г
Кобальт, Co 6.818 мкг 10 мкг 68.2% 42.7% 147 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4073 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 4.3% 1472 г
Молибден, Mo 3.409 мкг 70 мкг 4.9% 3.1% 2053 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 16.523 мкг 55 мкг 30% 18.8% 333 г
Фтор, F 35.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11220 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1953 г
Цинк, Zn 0.8384 мг 12 мг 7% 4.4% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 307.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.683 г min 16.8 г 16% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Глазунья с говядиной составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ С ГОВЯДИНОЙ

Глазунья с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 23,4 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 68,2 %, селеном - 30 %

Чем полезен Глазунья с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья с говядиной, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги