Рецепт Минтай в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в омлете

Минтай (Запекание) 470 г
Яйцо куриное (Запекание) 85 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 77 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 20.9% 494 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.5% 1600 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 6% 1718 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 9.9% 1047 г
Витамин В4, холин 85.91 мг 500 мг 17.2% 17.8% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 8.2% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.108 мкг 400 мкг 1% 1% 9737 г
Витамин В12, кобаламин 1.397 мкг 3 мкг 46.6% 48.1% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.4% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 5.1% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4673 г
Витамин Н, биотин 3.431 мкг 50 мкг 6.9% 7.1% 1457 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1391 мг 20 мг 20.7% 21.4% 483 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.34 мг 2500 мг 14.2% 14.7% 704 г
Кальций, Ca 90.48 мг 1000 мг 9% 9.3% 1105 г
Магний, Mg 48.28 мг 400 мг 12.1% 12.5% 829 г
Натрий, Na 93.34 мг 1300 мг 7.2% 7.4% 1393 г
Сера, S 169.49 мг 1000 мг 16.9% 17.4% 590 г
Фосфор, P 256.2 мг 800 мг 32% 33% 312 г
Хлор, Cl 210.85 мг 2300 мг 9.2% 9.5% 1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 5.9% 1758 г
Йод, I 58.4 мкг 150 мкг 38.9% 40.1% 257 г
Кобальт, Co 13.039 мкг 10 мкг 130.4% 134.6% 77 г
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2167 г
Медь, Cu 119.15 мкг 1000 мкг 11.9% 12.3% 839 г
Молибден, Mo 4.596 мкг 70 мкг 6.6% 6.8% 1523 г
Никель, Ni 5.327 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Селен, Se 14.432 мкг 55 мкг 26.2% 27% 381 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 543.62 мкг 4000 мкг 13.6% 14% 736 г
Хром, Cr 42.72 мкг 50 мкг 85.4% 88.1% 117 г
Цинк, Zn 1.2741 мг 12 мг 10.6% 10.9% 942 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 1.052 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.698 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 0.764 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.151 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.159 г ~

Энергетическая ценность Минтай в омлете составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ОМЛЕТЕ

Минтай в омлете богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B12 - 46,6 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 14,2 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 32 %, йодом - 38,9 %, кобальтом - 130,4 %, медью - 11,9 %, селеном - 26,2 %, фтором - 13,6 %, хромом - 85,4 %

Чем полезен Минтай в омлете

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в омлете, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты