Рецепт Запеканка с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем и овощами

Говядина 1 кат. 300 г
Куриный фарш 300 г
Тыква 500 г
Кабачок 500 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.7% 894 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.9% 1098 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.5% 2433 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 8.3% 1047 г
бета Каротин 0.517 мг 5 мг 10.3% 8.9% 967 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.4% 1353 г
Витамин В4, холин 35.73 мг 500 мг 7.1% 6.1% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 10.2% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 15.7% 549 г
Витамин В9, фолаты 14.48 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2762 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 18.2% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 14.4% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2% 4323 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5165 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.855 мг 20 мг 19.3% 16.7% 519 г
Ниацин 1.753 мг ~
Бетаин 1.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.93 мг 2500 мг 20.7% 17.9% 483 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4602 г
Кремний, Si 37 мг 30 мг 123.3% 106.4% 81 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1608 г
Натрий, Na 28.93 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4494 г
Сера, S 101.88 мг 1000 мг 10.2% 8.8% 982 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 11.7% 736 г
Хлор, Cl 39.13 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.3 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 81.7 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 6.4% 1360 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4110 г
Кобальт, Co 4.1 мкг 10 мкг 41% 35.4% 244 г
Литий, Li 25.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1498 г
Медь, Cu 177.07 мкг 1000 мкг 17.7% 15.3% 565 г
Молибден, Mo 7.387 мкг 70 мкг 10.6% 9.1% 948 г
Никель, Ni 5.453 мкг ~
Олово, Sn 15.14 мкг ~
Рубидий, Rb 228.8 мкг ~
Селен, Se 2.329 мкг 55 мкг 4.2% 3.6% 2362 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 54.8 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7299 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 10.4% 824 г
Цинк, Zn 1.282 мг 12 мг 10.7% 9.2% 936 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.912 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем и овощами составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Запеканка с фаршем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 20,7 %, кремнием - 123,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 41 %, медью - 17,7 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Запеканка с фаршем и овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем и овощами, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги