Рецепт Блины белковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины белковые

Соевая мука, необезжиренная, сырая 100 г
Яйцо куриное 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины белковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.6% 608 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.2% 471 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.9% 2808 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.8% 909 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 3.3% 1576 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 5.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 12.1% 436 г
Витамин В4, холин 101.22 мг 500 мг 20.2% 10.6% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 7.4% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 81.315 мкг 400 мкг 20.3% 10.7% 492 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.085 мг 15 мг 13.9% 7.3% 719 г
Витамин Н, биотин 5.429 мкг 50 мкг 10.9% 5.7% 921 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 7.1% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.1236 мг 20 мг 10.6% 5.6% 942 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 672.36 мг 2500 мг 26.9% 14.2% 372 г
Кальций, Ca 124.16 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 805 г
Магний, Mg 106.43 мг 400 мг 26.6% 14% 376 г
Натрий, Na 55.1 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2359 г
Сера, S 132.9 мг 1000 мг 13.3% 7% 752 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 13% 407 г
Хлор, Cl 84.22 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 5.7% 929 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1734 г
Кобальт, Co 2.303 мкг 10 мкг 23% 12.1% 434 г
Марганец, Mn 0.5193 мг 2 мг 26% 13.7% 385 г
Медь, Cu 677.84 мкг 1000 мкг 67.8% 35.7% 148 г
Молибден, Mo 3.888 мкг 70 мкг 5.6% 3% 1800 г
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 7.766 мкг 55 мкг 14.1% 7.4% 708 г
Стронций, Sr 9.55 мкг ~
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2717 г
Цинк, Zn 1.3052 мг 12 мг 10.9% 5.7% 919 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.821 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.282 г min 16.8 г 19.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.082 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.32 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блины белковые составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ БЕЛКОВЫЕ

Блины белковые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,9 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 20,3 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 13,4 %, калием - 26,9 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 26 %, медью - 67,8 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Блины белковые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины белковые, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины белковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты