Рецепт Пирог с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с яблоками

Мука из тритикале 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.5 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 3.8% 697 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 8% 333 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 4.8% 552 г
Углеводы (общие) 49.2 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 13% 204 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 10773 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.1 мкг 900 мкг 16.7% 4.4% 600 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 4.7% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.6% 1034 г
Витамин В4, холин 42.6 мг 500 мг 8.5% 2.3% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 1.662 мг 5 мг 33.2% 8.8% 301 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 3.9% 685 г
Витамин В9, фолаты 50.599 мкг 400 мкг 12.6% 3.3% 791 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 1.6% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 1.5% 1736 г
Витамин Н, биотин 3.175 мкг 50 мкг 6.4% 1.7% 1575 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5124 мг 20 мг 12.6% 3.3% 796 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.78 мг 2500 мг 16.2% 4.3% 619 г
Кальций, Ca 63.04 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1586 г
Магний, Mg 104.42 мг 400 мг 26.1% 6.9% 383 г
Натрий, Na 24.17 мг 1300 мг 1.9% 0.5% 5379 г
Сера, S 116.67 мг 1000 мг 11.7% 3.1% 857 г
Фосфор, P 294 мг 800 мг 36.8% 9.8% 272 г
Хлор, Cl 24.52 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.214 мг 18 мг 12.3% 3.3% 813 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4777 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 4.2% 636 г
Марганец, Mn 2.807 мг 2 мг 140.4% 37.3% 71 г
Медь, Cu 387.51 мкг 1000 мкг 38.8% 10.3% 258 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 0.3% 7423 г
Селен, Se 4.994 мкг 55 мкг 9.1% 2.4% 1101 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43908 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7937 г
Цинк, Zn 1.9753 мг 12 мг 16.5% 4.4% 608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 3.001 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.625 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.413 г ~
14:0 Миристиновая 1.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.384 г min 16.8 г 32% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог с яблоками составляет 376,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (376.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 21.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Пирог с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B1 - 17,6 %, витамином B5 - 33,2 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 16,2 %, магнием - 26,1 %, фосфором - 36,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 140,4 %, медью - 38,8 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Пирог с яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с яблоками, калорийность 376,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги