Рецепт Рулетики творожные с ореховой начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики творожные с ореховой начинкой

Творог 9% жирности 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Мука из сорго, цельнозерновая 50 г
Нутовая мука 40 г
Семена льна 15 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики творожные с ореховой начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.2 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.5% 567 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.9% 467 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.2% 880 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 12.5% 294 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5640 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188 мкг 900 мкг 20.9% 7.7% 479 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 5.2% 702 г
Лютеин + Зеаксантин 23.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 5.4% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 4.9% 753 г
Витамин В4, холин 77.59 мг 500 мг 15.5% 5.7% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 5.1% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 4.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 66.756 мкг 400 мкг 16.7% 6.1% 599 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 4.4% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 1.9% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.607 мг 15 мг 10.7% 3.9% 933 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.964 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.276 мкг 50 мкг 12.6% 4.6% 797 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7308 мг 20 мг 18.7% 6.9% 536 г
Ниацин 0.816 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 582.33 мг 2500 мг 23.3% 8.6% 429 г
Кальций, Ca 105.78 мг 1000 мг 10.6% 3.9% 945 г
Кремний, Si 9.487 мг 30 мг 31.6% 11.6% 316 г
Магний, Mg 83.37 мг 400 мг 20.8% 7.6% 480 г
Натрий, Na 52.39 мг 1300 мг 4% 1.5% 2481 г
Сера, S 137.34 мг 1000 мг 13.7% 5% 728 г
Фосфор, P 239.5 мг 800 мг 29.9% 11% 334 г
Хлор, Cl 75.44 мг 2300 мг 3.3% 1.2% 3049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.1 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 11.12 мкг ~
Железо, Fe 2.514 мг 18 мг 14% 5.1% 716 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 1.9% 1951 г
Кобальт, Co 4.721 мкг 10 мкг 47.2% 17.3% 212 г
Литий, Li 2.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.5953 мг 2 мг 29.8% 10.9% 336 г
Медь, Cu 307.78 мкг 1000 мкг 30.8% 11.3% 325 г
Молибден, Mo 5.936 мкг 70 мкг 8.5% 3.1% 1179 г
Никель, Ni 35.452 мкг ~
Олово, Sn 3.18 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 18.415 мкг 55 мкг 33.5% 12.3% 299 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 81.11 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 4932 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 9.6% 385 г
Цинк, Zn 1.2495 мг 12 мг 10.4% 3.8% 960 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.814 мг ~
Кампестерол 1.65 мг ~
Стигмастерол 0.403 мг ~
бета Ситостерол 3.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.404 г min 16.8 г 20.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.275 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.177 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.896 г от 11.2 до 20.6 г 43.7% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.39 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рулетики творожные с ореховой начинкой составляет 272,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.2 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ТВОРОЖНЫЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Рулетики творожные с ореховой начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B1 - 14,8 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B9 - 16,7 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 23,3 %, кремнием - 31,6 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 29,9 %, железом - 14 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 29,8 %, медью - 30,8 %, селеном - 33,5 %, хромом - 26 %

Чем полезен Рулетики творожные с ореховой начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики творожные с ореховой начинкой, калорийность 272,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики творожные с ореховой начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы