Рецепт Гречаний хліб з пажитником. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаний хліб з пажитником

Вода	200 г
Оливковое масло	19 г
Яйцо куриное	58 г
Уксус яблочный	9 г
Псиллиум [Excess Free]	10 г
Гречневая мука	115 г
Семена льна	18 г
Пажитник, семена	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаний хліб з пажитником".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.9 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	798 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	5.1%	938 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	7.5%	629 г
Углеводы	22.9 г	219 г	10.5%	5%	956 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	9%	526 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1.1%	4118 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.9 мкг	900 мкг	4.1%	1.9%	2439 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	28.511 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.217 мг	1.5 мг	14.5%	6.9%	691 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	3.8%	1233 г
Витамин В4, холин	54.05 мг	500 мг	10.8%	5.1%	925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	5 мг	7%	3.3%	1429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2%	2381 г
Витамин В9, фолаты	8.959 мкг	400 мкг	2.2%	1%	4465 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.1%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.31 мкг	10 мкг	3.1%	1.5%	3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.742 мг	15 мг	4.9%	2.3%	2022 г
гамма Токоферол	0.874 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	2.851 мкг	50 мкг	5.7%	2.7%	1754 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	2%	2400 г
Витамин РР, НЭ	2.5254 мг	20 мг	12.6%	6%	792 г
Ниацин	0.894 мг	~
Бетаин	0.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.59 мг	2500 мг	6%	2.8%	1671 г
Кальций, Ca	45.92 мг	1000 мг	4.6%	2.2%	2178 г
Магний, Mg	46.83 мг	400 мг	11.7%	5.5%	854 г
Натрий, Na	26.59 мг	1300 мг	2%	0.9%	4889 г
Сера, S	50.12 мг	1000 мг	5%	2.4%	1995 г
Фосфор, P	147 мг	800 мг	18.4%	8.7%	544 г
Хлор, Cl	22.7 мг	2300 мг	1%	0.5%	10132 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.194 мг	18 мг	23.3%	11%	429 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	0.9%	5319 г
Кобальт, Co	1.411 мкг	10 мкг	14.1%	6.7%	709 г
Марганец, Mn	0.2087 мг	2 мг	10.4%	4.9%	958 г
Медь, Cu	146.63 мкг	1000 мкг	14.7%	7%	682 г
Молибден, Mo	1.625 мкг	70 мкг	2.3%	1.1%	4308 г
Селен, Se	7.502 мкг	55 мкг	13.6%	6.4%	733 г
Фтор, F	56.42 мкг	4000 мкг	1.4%	0.7%	7090 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8929 г
Цинк, Zn	0.5301 мг	12 мг	4.4%	2.1%	2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.642 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.236 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.215 г	~
Аспарагиновая кислота	0.461 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.718 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.068 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	47.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.311 г	от 4.7 до 16.8 г	27.9%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.219 мг	~
Кампестерол	1.971 мг	~
Стигмастерол	0.482 мг	~
бета Ситостерол	8.564 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.474 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.98 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.298 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.124 г	min 16.8 г	24.5%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.9 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.046 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.969 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Гречаний хліб з пажитником составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.9 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	22.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИЙ ХЛІБ З ПАЖИТНИКОМ

Гречаний хліб з пажитником богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином PP - 12,6 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 18,4 %, железом - 23,3 %, кобальтом - 14,1 %, медью - 14,7 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Гречаний хліб з пажитником

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречаний хліб з пажитником, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаний хліб з пажитником, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе