Рецепт куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлетки

Куриное филе, неприготовленное	865 г
Ряженка 2,5% жирности	114 г
Овсяные хлопья геркулес	51 г
Масло подсолнечное	70 г
Яйцо куриное	100 г
Лук репчатый	200 г
Отруби пшеничные	11 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	20 г

Способ приготовления

Филе пропустить через мясорубку, добавить хлопья, сыр натертый на мелкой терке, ряжанку ,яйцо и дать постоять 10 минут чтобы хлопья разбухли и жарить котлетки на постном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	288 ккал	1684 ккал	17.1%	5.9%	585 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	6.1%	571 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	11.5%	301 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	2.6%	1360 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.5%	1000 г
Вода	49 г	2273 г	2.2%	0.8%	4639 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.6 мкг	900 мкг	2.6%	0.9%	3814 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	4.4%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	3%	1169 г
Витамин В4, холин	91.48 мг	500 мг	18.3%	6.4%	547 г
Витамин В5, пантотеновая	0.79 мг	5 мг	15.8%	5.5%	633 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.5%	2326 г
Витамин В9, фолаты	14.407 мкг	400 мкг	3.6%	1.3%	2776 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	3.6%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	2.32 мг	90 мг	2.6%	0.9%	3879 г
Витамин D, кальциферол	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	1.1%	3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.777 мг	15 мг	18.5%	6.4%	540 г
Витамин Н, биотин	2.914 мкг	50 мкг	5.8%	2%	1716 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	3.1%	1143 г
Витамин РР, НЭ	5.1644 мг	20 мг	25.8%	9%	387 г
Макроэлементы
Калий, K	241.38 мг	2500 мг	9.7%	3.4%	1036 г
Кальций, Ca	56.22 мг	1000 мг	5.6%	1.9%	1779 г
Магний, Mg	34.52 мг	400 мг	8.6%	3%	1159 г
Натрий, Na	407.77 мг	1300 мг	31.4%	10.9%	319 г
Сера, S	142.62 мг	1000 мг	14.3%	5%	701 г
Фосфор, P	214.1 мг	800 мг	26.8%	9.3%	374 г
Хлор, Cl	35.31 мг	2300 мг	1.5%	0.5%	6514 г
Микроэлементы
Бор, B	33.1 мкг	~
Железо, Fe	1.437 мг	18 мг	8%	2.8%	1253 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	0.8%	4532 г
Кобальт, Co	1.913 мкг	10 мкг	19.1%	6.6%	523 г
Марганец, Mn	0.3661 мг	2 мг	18.3%	6.4%	546 г
Медь, Cu	189.24 мкг	1000 мкг	18.9%	6.6%	528 г
Молибден, Mo	1.091 мкг	70 мкг	1.6%	0.6%	6416 г
Селен, Se	20.443 мкг	55 мкг	37.2%	12.9%	269 г
Фтор, F	14.05 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28470 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	5319 г
Цинк, Zn	1.0485 мг	12 мг	8.7%	3%	1144 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность куриные котлетки составляет 288 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	288 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	49 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

куриные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 25,8 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 18,3 %, медью - 18,9 %, селеном - 37,2 %

Чем полезен куриные котлетки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные котлетки, калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлетки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе