Рецепт Гречка с рисом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с рисом и луком

Гречневая крупа ядрица 53 г
Рис белый, крупа рисовая 53 г
Лук репчатый 38 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с рисом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336 ккал 1684 ккал 20% 6% 501 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.6% 1152 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 8% 371 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 5.9% 503 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 7.7% 385 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 1.7% 1711 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 3.4% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин В4, холин 43.36 мг 500 мг 8.7% 2.6% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 1.8% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 3.2% 917 г
Витамин В9, фолаты 18.234 мкг 400 мкг 4.6% 1.4% 2194 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.178 мг 15 мг 21.2% 6.3% 472 г
Витамин Н, биотин 4.489 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1114 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.4539 мг 20 мг 17.3% 5.1% 579 г
Ниацин 1.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.54 мг 2500 мг 7.7% 2.3% 1298 г
Кальций, Ca 16.41 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6094 г
Кремний, Si 58.581 мг 30 мг 195.3% 58.1% 51 г
Магний, Mg 82.53 мг 400 мг 20.6% 6.1% 485 г
Натрий, Na 5.98 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Сера, S 57.47 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1740 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 5.8% 509 г
Хлор, Cl 24.1 мг 2300 мг 1% 0.3% 9544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391 мкг ~
Бор, B 194.7 мкг ~
Ванадий, V 101.56 мкг ~
Железо, Fe 2.641 мг 18 мг 14.7% 4.4% 682 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 6912 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 7.3% 410 г
Литий, Li 2.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.9443 мг 2 мг 47.2% 14% 212 г
Медь, Cu 301.99 мкг 1000 мкг 30.2% 9% 331 г
Молибден, Mo 11.996 мкг 70 мкг 17.1% 5.1% 584 г
Никель, Ni 4.745 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 6.715 мкг 55 мкг 12.2% 3.6% 819 г
Стронций, Sr 97.27 мкг ~
Титан, Ti 16.82 мкг ~
Фтор, F 30.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13236 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.3% 2212 г
Цинк, Zn 1.3025 мг 12 мг 10.9% 3.2% 921 г
Цирконий, Zr 13.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.148 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.745 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.974 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.131 г min 16.8 г 24.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.543 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с рисом и луком составляет 336 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 43.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С РИСОМ И ЛУКОМ

Гречка с рисом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 195,3 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 19,6 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 47,2 %, медью - 30,2 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Гречка с рисом и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с рисом и луком, калорийность 336 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с рисом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы