Рецепт Котлеты св с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты св с манкой

Лук репчатый (Запекание) 290 г
Чеснок (Запекание) 18 г
Манная крупа (Запекание) 38 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 32 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты св с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.9% 466 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 15.3% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 11.7% 634 г
Витамин В4, холин 61.36 мг 500 мг 12.3% 9.1% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 8.1% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 18.8% 394 г
Витамин В9, фолаты 3.166 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12634 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 11.6% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 5.9% 1261 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.973 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5139 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.9746 мг 20 мг 29.9% 22.1% 335 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 4.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.09 мг 2500 мг 11% 8.1% 912 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 2.2% 3365 г
Кремний, Si 1.317 мг 30 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2060 г
Натрий, Na 482.98 мг 1300 мг 37.2% 27.6% 269 г
Сера, S 174.89 мг 1000 мг 17.5% 13% 572 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 15% 496 г
Хлор, Cl 639.54 мг 2300 мг 27.8% 20.6% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1726 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 19% 389 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 4% 1847 г
Медь, Cu 55.12 мкг 1000 мкг 5.5% 4.1% 1814 г
Молибден, Mo 2.096 мкг 70 мкг 3% 2.2% 3340 г
Никель, Ni 1.252 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 104.7 мкг ~
Селен, Se 25.932 мкг 55 мкг 47.1% 34.9% 212 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39801 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4274 г
Цинк, Zn 1.6312 мг 12 мг 13.6% 10.1% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.417 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
бета Ситостерол 3.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.961 г min 16.8 г 11.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.844 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты св с манкой составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВ С МАНКОЙ

Котлеты св с манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 11 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 47,1 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Котлеты св с манкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты св с манкой, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты св с манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты