Рецепт Салат яйцо рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат яйцо рыба

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Огурец парниковый 300 г
Лук репчатый 80 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Горбуша, с костями, консервированная 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат яйцо рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 14% 768 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.6% 1120 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 11.1% 968 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 12% 905 г
Витамин В4, холин 105.13 мг 500 мг 21% 22.7% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 13.9% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 8.777 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4557 г
Витамин В12, кобаламин 1.418 мкг 3 мкг 47.3% 51.1% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 4.3% 2521 г
Витамин D, кальциферол 4.594 мкг 10 мкг 45.9% 49.6% 218 г
Витамин D3, холекальциферол 3.914 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3440 г
Витамин Н, биотин 6.613 мкг 50 мкг 13.2% 14.3% 756 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 7.9% 1379 г
Витамин РР, НЭ 2.7209 мг 20 мг 13.6% 14.7% 735 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.15 мг 2500 мг 8.8% 9.5% 1130 г
Кальций, Ca 88.21 мг 1000 мг 8.8% 9.5% 1134 г
Кремний, Si 16.735 мг 30 мг 55.8% 60.3% 179 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2212 г
Натрий, Na 159.25 мг 1300 мг 12.3% 13.3% 816 г
Сера, S 118.44 мг 1000 мг 11.8% 12.7% 844 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 23% 470 г
Хлор, Cl 59.12 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 7.1% 1506 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2311 г
Кобальт, Co 3.949 мкг 10 мкг 39.5% 42.7% 253 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3180 г
Медь, Cu 66.75 мкг 1000 мкг 6.7% 7.2% 1498 г
Молибден, Mo 2.57 мкг 70 мкг 3.7% 4% 2724 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 19.431 мкг 55 мкг 35.3% 38.1% 283 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18718 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.6971 мг 12 мг 5.8% 6.3% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 47.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.592 г min 16.8 г 9.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.041 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат яйцо рыба составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЯЙЦО РЫБА

Салат яйцо рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 21 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 47,3 %, витамином D - 45,9 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 55,8 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 39,5 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен Салат яйцо рыба

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат яйцо рыба, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат яйцо рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы