Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 500 г
Оливковое масло 70 г
Уксус столовый 9% 30 г
Чеснок 20 г
Кориандр, семена 1 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.2% 5846 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14.2% 500 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.6% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1584.8 мкг 900 мкг 176.1% 125.4% 57 г
бета Каротин 9.509 мг 5 мг 190.2% 135.5% 53 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.227 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5535 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 3.4% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 7.9% 899 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10526 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 10.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.9638 мг 20 мг 4.8% 3.4% 2075 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.89 мг 2500 мг 6.8% 4.8% 1480 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 2% 3524 г
Кремний, Si 19.891 мг 30 мг 66.3% 47.2% 151 г
Магний, Mg 31.58 мг 400 мг 7.9% 5.6% 1267 г
Натрий, Na 17.47 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7441 г
Сера, S 6.97 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14347 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 4.3% 1681 г
Хлор, Cl 50.87 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.4 мкг ~
Бор, B 159.5 мкг ~
Ванадий, V 78.57 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 2.7% 2659 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3529 г
Кобальт, Co 1.87 мкг 10 мкг 18.7% 13.3% 535 г
Литий, Li 4.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 6.7% 1068 г
Медь, Cu 69.06 мкг 1000 мкг 6.9% 4.9% 1448 г
Молибден, Mo 16.653 мкг 70 мкг 23.8% 17% 420 г
Никель, Ni 5.293 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9632 г
Стронций, Sr 6.89 мкг ~
Фтор, F 43.84 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9124 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 5.2% 1370 г
Цинк, Zn 0.3569 мг 12 мг 3% 2.1% 3362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 11.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.443 г min 16.8 г 44.3% 31.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.334 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 176,1 %, бэта-каротином - 190,2 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 66,3 %, кобальтом - 18,7 %, молибденом - 23,8 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты