Рецепт Фарш из свинины и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из свинины и курицы

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая	583 г
Курица Акашево	883 г
Лук репчатый	463 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	669 г
Крупа манная Националь	66 г
Пшеничная мука, высшего сорта	74 г
Яйцо куриное	101 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из свинины и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	309.2 ккал	1684 ккал	18.4%	6%	545 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	2.4%	1333 г
Жиры	23.3 г	56 г	41.6%	13.5%	240 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	0.7%	4563 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1%	3333 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	0.9%	3481 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.1 мкг	900 мкг	1.3%	0.4%	7438 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	3.3%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.4%	2368 г
Витамин В4, холин	25.74 мг	500 мг	5.1%	1.6%	1943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	1.9%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	2.1%	1538 г
Витамин В9, фолаты	2.439 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	16400 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	1.4%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	0.6%	5488 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	0.6%	4926 г
Витамин D3, холекальциферол	0.124 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.532 мг	15 мг	3.5%	1.1%	2820 г
Витамин Н, биотин	0.923 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5417 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.3586 мг	20 мг	6.8%	2.2%	1472 г
Ниацин	0.095 мг	~
Бетаин	0.558 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.5 мг	2500 мг	5.1%	1.6%	1946 г
Кальций, Ca	10.28 мг	1000 мг	1%	0.3%	9728 г
Кремний, Si	0.926 мг	30 мг	3.1%	1%	3240 г
Магний, Mg	7.28 мг	400 мг	1.8%	0.6%	5495 г
Натрий, Na	29.11 мг	1300 мг	2.2%	0.7%	4466 г
Сера, S	60.68 мг	1000 мг	6.1%	2%	1648 г
Фосфор, P	67 мг	800 мг	8.4%	2.7%	1194 г
Хлор, Cl	11.16 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	20609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.2 мкг	~
Бор, B	33.8 мкг	~
Ванадий, V	2.36 мкг	~
Железо, Fe	0.404 мг	18 мг	2.2%	0.7%	4455 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	0.8%	4225 г
Кобальт, Co	1.221 мкг	10 мкг	12.2%	3.9%	819 г
Марганец, Mn	0.056 мг	2 мг	2.8%	0.9%	3571 г
Медь, Cu	37 мкг	1000 мкг	3.7%	1.2%	2703 г
Молибден, Mo	0.543 мкг	70 мкг	0.8%	0.3%	12891 г
Никель, Ni	0.55 мкг	~
Олово, Sn	0.14 мкг	~
Рубидий, Rb	78.1 мкг	~
Селен, Se	6.299 мкг	55 мкг	11.5%	3.7%	873 г
Титан, Ti	0.29 мкг	~
Фтор, F	7.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52425 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.4%	9434 г
Цинк, Zn	0.6957 мг	12 мг	5.8%	1.9%	1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.798 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.185 г	~
Изолейцин	0.226 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.414 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.739 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.516 г	min 16.8 г	3.1%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.461 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.493 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.123 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~

Энергетическая ценность Фарш из свинины и курицы составляет 309,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	309.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	23.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

Фарш из свинины и курицы богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,2 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Фарш из свинины и курицы

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш из свинины и курицы, калорийность 309,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из свинины и курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе