Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Соевая мука полуобезжиренная (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.6% 776 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.7% 1400 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.7% 1177 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.3% 645 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3757 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1515 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 9.3% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.3% 914 г
Витамин В4, холин 67.23 мг 500 мг 13.4% 8.9% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 7.9% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 9.7% 690 г
Витамин В9, фолаты 6.793 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 10.69 мг 90 мг 11.9% 7.9% 842 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3827 г
Витамин Н, биотин 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 6.5% 1020 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.9584 мг 20 мг 19.8% 13.2% 505 г
Ниацин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 701.48 мг 2500 мг 28.1% 18.7% 356 г
Кальций, Ca 51.26 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1951 г
Кремний, Si 42.755 мг 30 мг 142.5% 95.1% 70 г
Магний, Mg 45.58 мг 400 мг 11.4% 7.6% 878 г
Натрий, Na 496.41 мг 1300 мг 38.2% 25.5% 262 г
Сера, S 76.44 мг 1000 мг 7.6% 5.1% 1308 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 14% 477 г
Хлор, Cl 795.56 мг 2300 мг 34.6% 23.1% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 735.4 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 127.41 мкг ~
Железо, Fe 2.376 мг 18 мг 13.2% 8.8% 758 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1763 г
Кобальт, Co 6.562 мкг 10 мкг 65.6% 43.8% 152 г
Литий, Li 65.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Медь, Cu 146.39 мкг 1000 мкг 14.6% 9.7% 683 г
Молибден, Mo 9.572 мкг 70 мкг 13.7% 9.1% 731 г
Никель, Ni 4.276 мкг ~
Рубидий, Rb 427.6 мкг ~
Селен, Se 7.108 мкг 55 мкг 12.9% 8.6% 774 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 38.74 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10325 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 12.7% 526 г
Цинк, Zn 0.5882 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2040 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 1.253 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 28,1 %, кремнием - 142,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 21 %, хлором - 34,6 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 65,6 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 12,9 %, хромом - 19 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы