Рецепт Капустный салат с маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с маринадом

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 250 г
Чеснок 30 г
Перец сладкий красный 150 г
Оливковое масло 100 г
Вода 100 г
Уксус столовый 9% 50 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.4% 918 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.5% 2687 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.8 мкг 900 мкг 36.5% 44.7% 274 г
бета Каротин 1.998 мг 5 мг 40% 49% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2951 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 16.03 мкг 400 мкг 4% 4.9% 2495 г
Витамин C, аскорбиновая 58.93 мг 90 мг 65.5% 80.3% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 7.4% 1661 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 51.2 мкг 120 мкг 42.7% 52.3% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.8392 мг 20 мг 4.2% 5.1% 2383 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.56 мг 2500 мг 9.1% 11.2% 1094 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2660 г
Кремний, Si 37.234 мг 30 мг 124.1% 152.1% 81 г
Магний, Mg 16.54 мг 400 мг 4.1% 5% 2418 г
Натрий, Na 11.6 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11207 г
Сера, S 25.04 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3994 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 4.7% 2658 г
Хлор, Cl 33.67 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395 мкг ~
Бор, B 150.5 мкг ~
Ванадий, V 14.79 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3141 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.5% 5085 г
Кобальт, Co 2.509 мкг 10 мкг 25.1% 30.8% 399 г
Литий, Li 8.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 10% 1226 г
Медь, Cu 68.41 мкг 1000 мкг 6.8% 8.3% 1462 г
Молибден, Mo 9.912 мкг 70 мкг 14.2% 17.4% 706 г
Никель, Ni 10.559 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 1% 11983 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 20.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19203 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 11.4% 1071 г
Цинк, Zn 0.356 мг 12 мг 3% 3.7% 3371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 7.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.978 г min 16.8 г 23.7% 29%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с маринадом составляет 81,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (228.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С МАРИНАДОМ

Капустный салат с маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 40 %, витамином C - 65,5 %, витамином K - 42,7 %, кремнием - 124,1 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капустный салат с маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с маринадом, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги