Рецепт Бульон из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из индейки

Индейка, голень, мясо с кожей	500 г
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	14 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3583 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	18.7%	1134 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	8.7%	2435 г
Вода	90.2 г	2273 г	4%	8.5%	2520 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.7 мкг	900 мкг	1%	2.1%	10345 г
Ретинол	0.009 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	2.3%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	11.1%	1935 г
Витамин В4, холин	24.17 мг	500 мг	4.8%	10.2%	2069 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	14.9%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	12.1%	1770 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	1.1%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	0.633 мкг	3 мкг	21.1%	44.9%	474 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	3.6%	5988 г
Витамин D3, холекальциферол	0.167 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.06 мг	15 мг	0.4%	0.9%	25000 г
Витамин РР, НЭ	1.6 мг	20 мг	8%	17%	1250 г
Бетаин	1.867 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	69.42 мг	2500 мг	2.8%	6%	3601 г
Кальций, Ca	10.93 мг	1000 мг	1.1%	2.3%	9149 г
Магний, Mg	8.21 мг	400 мг	2.1%	4.5%	4872 г
Натрий, Na	390.86 мг	1300 мг	30.1%	64%	333 г
Сера, S	69.21 мг	1000 мг	6.9%	14.7%	1445 г
Фосфор, P	51 мг	800 мг	6.4%	13.6%	1569 г
Хлор, Cl	558.51 мг	2300 мг	24.3%	51.7%	412 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.408 мг	18 мг	2.3%	4.9%	4412 г
Кобальт, Co	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	3%	7143 г
Марганец, Mn	0.0059 мг	2 мг	0.3%	0.6%	33898 г
Медь, Cu	29.46 мкг	1000 мкг	2.9%	6.2%	3394 г
Молибден, Mo	2.627 мкг	70 мкг	3.8%	8.1%	2665 г
Селен, Se	6.768 мкг	55 мкг	12.3%	26.2%	813 г
Фтор, F	100.02 мкг	4000 мкг	2.5%	5.3%	3999 г
Цинк, Zn	0.9789 мг	12 мг	8.2%	17.4%	1226 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.379 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.45 г	~
Лизин	0.536 г	~
Метионин	0.169 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.365 г	~
Аспарагиновая кислота	0.522 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.326 г	~
Глутаминовая кислота	0.885 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.771 г	min 16.8 г	4.6%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.669 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.653 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.559 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Бульон из индейки составляет 47 кКал.

Порция = 250 гр (117.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	90.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ИНДЕЙКИ

Бульон из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,1 %, хлором - 24,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Бульон из индейки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из индейки, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе