Рецепт Семга под шубой (соус майонезно-сметанный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга под шубой (соус майонезно-сметанный)

Картофель отварной по 1-206	370 г
Семга соленая	183 г
Лук маринованный отжатый	134 г
Морковь отварная по 2-40	180 г
Свекла отварная по 1-76	260 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Сметана 10% жирности	100 г
Петрушка свежая	1 г

Способ приготовления

Соотношение ингредиентов: Овощи 72% Рыбы 14% Соус 15%

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга под шубой (соус майонезно-сметанный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1361 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.1%	1583 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	11.2%	727 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	3.2%	2517 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.5%	1250 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.7%	3039 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	283.8 мкг	900 мкг	31.5%	25.5%	317 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	1.643 мг	5 мг	32.9%	26.6%	304 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.6%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.4%	2368 г
Витамин В4, холин	10.36 мг	500 мг	2.1%	1.7%	4826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	6.9%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	8.7%	930 г
Витамин В9, фолаты	23.446 мкг	400 мкг	5.9%	4.8%	1706 г
Витамин В12, кобаламин	0.444 мкг	3 мкг	14.8%	12%	676 г
Витамин C, аскорбиновая	7.69 мг	90 мг	8.5%	6.9%	1170 г
Витамин D, кальциферол	1.412 мкг	10 мкг	14.1%	11.4%	708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.751 мг	15 мг	18.3%	14.8%	545 г
Витамин Н, биотин	0.354 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14124 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.4%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.1702 мг	20 мг	10.9%	8.8%	922 г
Ниацин	1.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.48 мг	2500 мг	11.6%	9.4%	864 г
Кальций, Ca	34.27 мг	1000 мг	3.4%	2.7%	2918 г
Кремний, Si	0.564 мг	30 мг	1.9%	1.5%	5319 г
Магний, Mg	27.45 мг	400 мг	6.9%	5.6%	1457 г
Натрий, Na	490.15 мг	1300 мг	37.7%	30.5%	265 г
Сера, S	48.3 мг	1000 мг	4.8%	3.9%	2070 г
Фосфор, P	80.7 мг	800 мг	10.1%	8.2%	991 г
Хлор, Cl	625.54 мг	2300 мг	27.2%	22%	368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.3 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.155 мг	18 мг	6.4%	5.2%	1558 г
Йод, I	7.9 мкг	150 мкг	5.3%	4.3%	1899 г
Кобальт, Co	3.334 мкг	10 мкг	33.3%	26.9%	300 г
Литий, Li	0.016 мкг	~
Марганец, Mn	0.1362 мг	2 мг	6.8%	5.5%	1468 г
Медь, Cu	106.7 мкг	1000 мкг	10.7%	8.6%	937 г
Молибден, Mo	0.932 мкг	70 мкг	1.3%	1.1%	7511 г
Никель, Ni	1.166 мкг	~
Олово, Sn	0.98 мкг	~
Рубидий, Rb	52.6 мкг	~
Селен, Se	5.342 мкг	55 мкг	9.7%	7.8%	1030 г
Стронций, Sr	1.3 мкг	~
Фтор, F	64.13 мкг	4000 мкг	1.6%	1.3%	6237 г
Хром, Cr	7.96 мкг	50 мкг	15.9%	12.9%	628 г
Цинк, Zn	0.3577 мг	12 мг	3%	2.4%	3355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.21 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.024 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	53.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.789 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.337 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.029 г	min 16.8 г	12.1%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.218 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.023 г	от 11.2 до 20.6 г	35.9%	29%
18:2 Линолевая (ud)	2.955 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Семга под шубой (соус майонезно-сметанный) составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ПОД ШУБОЙ (СОУС МАЙОНЕЗНО-СМЕТАННЫЙ)

Семга под шубой (соус майонезно-сметанный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 14,1 %, витамином E - 18,3 %, калием - 11,6 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 33,3 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Семга под шубой (соус майонезно-сметанный)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Семга под шубой (соус майонезно-сметанный), калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга под шубой (соус майонезно-сметанный), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе