Рецепт Рагу овощное с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с баклажанами

Баклажаны (Жарка) 437 г
Перец сладкий (Жарка) 110 г
Морковь, красная (Жарка) 78 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Масло оливковое 20 г
Масло оливковое 20 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.6% 903 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.1% 3650 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.9% 714 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.8 мкг 900 мкг 31.2% 35.5% 321 г
бета Каротин 1.686 мг 5 мг 33.7% 38.3% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.4% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 14.9% 763 г
Витамин В9, фолаты 19.587 мкг 400 мкг 4.9% 5.6% 2042 г
Витамин C, аскорбиновая 24.12 мг 90 мг 26.8% 30.5% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 8.5% 1339 г
Витамин Н, биотин 0.774 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6460 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1989 мг 20 мг 6% 6.8% 1668 г
Макроэлементы
Калий, K 279.86 мг 2500 мг 11.2% 12.7% 893 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 2% 5441 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 4.8% 2372 г
Натрий, Na 7.79 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16688 г
Сера, S 27.45 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3643 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 5.9% 1937 г
Хлор, Cl 63.63 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3615 г
Микроэлементы
Бор, B 101.1 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4.6% 2500 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5102 г
Кобальт, Co 4.566 мкг 10 мкг 45.7% 52% 219 г
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 11.6% 983 г
Медь, Cu 164.21 мкг 1000 мкг 16.4% 18.7% 609 г
Молибден, Mo 10.262 мкг 70 мкг 14.7% 16.7% 682 г
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27248 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Цинк, Zn 0.4737 мг 12 мг 3.9% 4.4% 2533 г

Энергетическая ценность Рагу овощное с баклажанами составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С БАКЛАЖАНАМИ

Рагу овощное с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 26,8 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 45,7 %, медью - 16,4 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Рагу овощное с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное с баклажанами, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги