Рецепт Пирог из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из капусты

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Рисовая мука, белая 30 г
Овсяная мука (Запекание) 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7% 1689 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.7% 2086 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13% 909 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 4% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.4 мкг 900 мкг 42.4% 50.1% 236 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 2.05 мг 5 мг 41% 48.5% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.2% 1277 г
Витамин В4, холин 51.54 мг 500 мг 10.3% 12.2% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 7.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.07 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6590 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 4.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 16.2% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 4.4% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин Н, биотин 4.071 мкг 50 мкг 8.1% 9.6% 1228 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 42.3% 279 г
Витамин РР, НЭ 1.5546 мг 20 мг 7.8% 9.2% 1287 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.83 мг 2500 мг 11.4% 13.5% 881 г
Кальций, Ca 71.91 мг 1000 мг 7.2% 8.5% 1391 г
Кремний, Si 33.263 мг 30 мг 110.9% 131.1% 90 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 7.4% 1582 г
Натрий, Na 42.32 мг 1300 мг 3.3% 3.9% 3072 г
Сера, S 62.87 мг 1000 мг 6.3% 7.4% 1591 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 16.2% 729 г
Хлор, Cl 74.19 мг 2300 мг 3.2% 3.8% 3100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.6 мкг ~
Бор, B 162.3 мкг ~
Ванадий, V 16.06 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 7.6% 1568 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 4.1% 2890 г
Кобальт, Co 4.397 мкг 10 мкг 44% 52% 227 г
Литий, Li 0.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 11.8% 1003 г
Медь, Cu 85.94 мкг 1000 мкг 8.6% 10.2% 1164 г
Молибден, Mo 10.3 мкг 70 мкг 14.7% 17.4% 680 г
Никель, Ni 9.411 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 6.055 мкг 55 мкг 11% 13% 908 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13396 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 10.3% 1149 г
Цинк, Zn 0.6633 мг 12 мг 5.5% 6.5% 1809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пирог из капусты составляет 84,6 кКал.

  • Порция = 208 гр (176 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ

Пирог из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 41 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 35,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 110,9 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 44 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11 %

Чем полезен Пирог из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из капусты, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы