Рецепт Борщ зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зелёный

Шпинат (Варка без слива)	450 г
Щавель (Варка без слива)	100 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Морковь (варка без слива)	80 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	80 г
Сельдерей (Варка без слива)	60 г
Укроп (Варка без слива)	40 г
Чеснок (Варка без слива)	30 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.1 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3430 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	9.2%	2235 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.7%	4308 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	5.3%	3776 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	16.3%	1250 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	7.5%	2684 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	576.4 мкг	900 мкг	64%	130.3%	156 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	3.466 мг	5 мг	69.3%	141.1%	144 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	11.2%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	18.5%	1098 г
Витамин В4, холин	35.57 мг	500 мг	7.1%	14.5%	1406 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	13.2%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	14.3%	1439 г
Витамин В9, фолаты	32.445 мкг	400 мкг	8.1%	16.5%	1233 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	3.1%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	18.43 мг	90 мг	20.5%	41.8%	488 г
Витамин D, кальциферол	0.196 мкг	10 мкг	2%	4.1%	5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.471 мг	15 мг	9.8%	20%	1020 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.232 мкг	50 мкг	4.5%	9.2%	2240 г
Витамин К, филлохинон	309.7 мкг	120 мкг	258.1%	525.7%	39 г
Витамин РР, НЭ	1.1896 мг	20 мг	5.9%	12%	1681 г
Ниацин	0.574 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	559.59 мг	2500 мг	22.4%	45.6%	447 г
Кальций, Ca	90.02 мг	1000 мг	9%	18.3%	1111 г
Кремний, Si	18.919 мг	30 мг	63.1%	128.5%	159 г
Магний, Mg	57.06 мг	400 мг	14.3%	29.1%	701 г
Натрий, Na	244.47 мг	1300 мг	18.8%	38.3%	532 г
Сера, S	44.86 мг	1000 мг	4.5%	9.2%	2229 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	22%	925 г
Хлор, Cl	381.63 мг	2300 мг	16.6%	33.8%	603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.2 мкг	~
Бор, B	49.9 мкг	~
Ванадий, V	22.94 мкг	~
Железо, Fe	6.123 мг	18 мг	34%	69.2%	294 г
Йод, I	8.38 мкг	150 мкг	5.6%	11.4%	1790 г
Кобальт, Co	3.602 мкг	10 мкг	36%	73.3%	278 г
Литий, Li	8.341 мкг	~
Марганец, Mn	0.3242 мг	2 мг	16.2%	33%	617 г
Медь, Cu	76.41 мкг	1000 мкг	7.6%	15.5%	1309 г
Молибден, Mo	5.431 мкг	70 мкг	7.8%	15.9%	1289 г
Никель, Ni	3.864 мкг	~
Рубидий, Rb	79.1 мкг	~
Селен, Se	3.756 мкг	55 мкг	6.8%	13.8%	1464 г
Стронций, Sr	22.6 мкг	~
Фтор, F	37.23 мкг	4000 мкг	0.9%	1.8%	10744 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	14.7%	1393 г
Цинк, Zn	0.6099 мг	12 мг	5.1%	10.4%	1968 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.693 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.478 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты	0.753 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.196 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.73 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.003 мг	~
Стигмастерол	0.003 мг	~
бета Ситостерол	0.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.383 г	min 16.8 г	2.3%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.137 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 49,1 кКал.

Порция = 1135 гр (557.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.1 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЁНЫЙ

Борщ зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64 %, бэта-каротином - 69,3 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 258,1 %, калием - 22,4 %, кремнием - 63,1 %, магнием - 14,3 %, хлором - 16,6 %, железом - 34 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Борщ зелёный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ зелёный, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелёный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе