Рецепт Куриный салат с огурцом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный салат с огурцом и грибами

Куриная грудка (филе) (Варка) 226 г
Огурцы маринованные, сладкие 155 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 7 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 46 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат с огурцом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.2% 673 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.1% 675 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2951 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 20.89 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.4% 4902 г
бета Криптоксантин 48.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В4, холин 28.94 мг 500 мг 5.8% 4% 1728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 11.9% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 4.514 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8861 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 4.5% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.4% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 4.8% 1422 г
Витамин Н, биотин 4.069 мкг 50 мкг 8.1% 5.5% 1229 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 10.4% 659 г
Витамин РР, НЭ 3.408 мг 20 мг 17% 11.6% 587 г
Ниацин 3.349 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.72 мг 2500 мг 8.9% 6.1% 1117 г
Кальций, Ca 98.37 мг 1000 мг 9.8% 6.7% 1017 г
Кремний, Si 0.666 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Магний, Mg 33.82 мг 400 мг 8.5% 5.8% 1183 г
Натрий, Na 293.08 мг 1300 мг 22.5% 15.4% 444 г
Сера, S 110.47 мг 1000 мг 11% 7.5% 905 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 10.6% 647 г
Хлор, Cl 140.9 мг 2300 мг 6.1% 4.2% 1632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2875 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2538 г
Кобальт, Co 5.864 мкг 10 мкг 58.6% 40.1% 171 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 2% 3413 г
Медь, Cu 155.98 мкг 1000 мкг 15.6% 10.7% 641 г
Молибден, Mo 1.657 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 14.844 мкг 55 мкг 27% 18.5% 371 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 7.18 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21379 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 6.4% 1075 г
Цинк, Zn 0.956 мг 12 мг 8% 5.5% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.954 г ~
Заменимые аминокислоты 1.24 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.529 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.611 мг ~
бета Ситостерол 2.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.171 г min 16.8 г 24.8% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.435 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриный салат с огурцом и грибами составляет 146 кКал.

  • Порция = 100 гр (146 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ САЛАТ С ОГУРЦОМ И ГРИБАМИ

Куриный салат с огурцом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином K - 15,2 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 58,6 %, медью - 15,6 %, селеном - 27 %

Чем полезен Куриный салат с огурцом и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный салат с огурцом и грибами, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный салат с огурцом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги