Рецепт Стейк з цвітної капусти у горіховому соусі та бекон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк з цвітної капусти у горіховому соусі та бекон

Цветная капуста	120 г
Грецкий орех	15 г
Оливковое масло	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Куриный окорочок	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Бекон	30 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк з цвітної капусти у горіховому соусі та бекон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.7 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	4.2%	916 г
Жиры	23.9 г	56 г	42.7%	16.4%	234 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.5%	8423 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.1%	3619 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.4 мкг	900 мкг	6%	2.3%	1654 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	0.667 мкг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	0.8%	4630 г
бета Криптоксантин	3.741 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.019 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	3.1%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	2.4%	1593 г
Витамин В4, холин	28.88 мг	500 мг	5.8%	2.2%	1731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.521 мг	5 мг	10.4%	4%	960 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	2.8%	1351 г
Витамин В9, фолаты	15.648 мкг	400 мкг	3.9%	1.5%	2556 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	0.7%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	31.93 мг	90 мг	35.5%	13.7%	282 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7813 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.685 мг	15 мг	17.9%	6.9%	559 г
бета Токоферол	0.112 мг	~
гамма Токоферол	0.072 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.811 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6165 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	5.4%	710 г
Витамин РР, НЭ	2.1453 мг	20 мг	10.7%	4.1%	932 г
Ниацин	1.289 мг	~
Бетаин	0.411 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.31 мг	2500 мг	8.4%	3.2%	1189 г
Кальций, Ca	22.69 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	4407 г
Кремний, Si	13.111 мг	30 мг	43.7%	16.8%	229 г
Магний, Mg	20.59 мг	400 мг	5.1%	2%	1943 г
Натрий, Na	108.52 мг	1300 мг	8.3%	3.2%	1198 г
Сера, S	77.27 мг	1000 мг	7.7%	3%	1294 г
Фосфор, P	92.8 мг	800 мг	11.6%	4.5%	862 г
Хлор, Cl	18.5 мг	2300 мг	0.8%	0.3%	12432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254.6 мкг	~
Бор, B	228.2 мкг	~
Ванадий, V	1.89 мкг	~
Железо, Fe	1.286 мг	18 мг	7.1%	2.7%	1400 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	0.7%	5282 г
Кобальт, Co	2.628 мкг	10 мкг	26.3%	10.1%	381 г
Литий, Li	0.156 мкг	~
Марганец, Mn	0.1909 мг	2 мг	9.5%	3.7%	1048 г
Медь, Cu	77.36 мкг	1000 мкг	7.7%	3%	1293 г
Молибден, Mo	7.329 мкг	70 мкг	10.5%	4%	955 г
Никель, Ni	14.489 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	2.844 мкг	55 мкг	5.2%	2%	1934 г
Стронций, Sr	0.19 мкг	~
Титан, Ti	0.5 мкг	~
Фтор, F	67.54 мкг	4000 мкг	1.7%	0.7%	5922 г
Хром, Cr	6.74 мкг	50 мкг	13.5%	5.2%	742 г
Цинк, Zn	0.7865 мг	12 мг	6.6%	2.5%	1526 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.578 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.535 г	~
Валин	0.287 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.464 г	~
Лизин	0.537 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.249 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.442 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.472 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.341 г	~
Глутаминовая кислота	0.831 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	34.2%
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.093 мг	~
Стигмастерол	0.056 мг	~
бета Ситостерол	13.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.208 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.532 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.969 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	1.355 г	~
20:0 Арахиновая	0.084 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.964 г	min 16.8 г	59.3%	22.8%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.557 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.885 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.622 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.121 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.134 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.527 г	от 11.2 до 20.6 г	58.3%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	5.365 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.555 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.763 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.023 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Стейк з цвітної капусти у горіховому соусі та бекон составляет 259,7 кКал.

Порция = 270 гр (701.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.7 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	23.9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ У ГОРІХОВОМУ СОУСІ ТА БЕКОН

Стейк з цвітної капусти у горіховому соусі та бекон богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,5 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 14,1 %, кремнием - 43,7 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 26,3 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Стейк з цвітної капусти у горіховому соусі та бекон

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк з цвітної капусти у горіховому соусі та бекон, калорийность 259,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк з цвітної капусти у горіховому соусі та бекон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе