Рецепт Судак с соусом бер блан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак с соусом бер блан

Цветная капуста отварная по 1-210	80 г
Горошек зелёный, замороженный	30 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Судак припущенный, по 1-346	120 г
Шпинат	15 г
Морковное пюре по 1-212	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак с соусом бер блан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.3 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1805 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	13.5%	792 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9%	1191 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.4%	7552 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7%	1538 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.8%	2870 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198 мкг	900 мкг	22%	23.6%	455 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	2.091 мкг	~
бета Каротин	1.211 мг	5 мг	24.2%	25.9%	413 г
Лютеин + Зеаксантин	245.854 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	6.5%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	6%	1782 г
Витамин В4, холин	14.67 мг	500 мг	2.9%	3.1%	3408 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	4.6%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	3.3%	3226 г
Витамин В9, фолаты	21.986 мкг	400 мкг	5.5%	5.9%	1819 г
Витамин C, аскорбиновая	16.76 мг	90 мг	18.6%	19.9%	537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.621 мг	15 мг	17.5%	18.8%	572 г
гамма Токоферол	0.078 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.005 мкг	50 мкг			1000000 г
Витамин К, филлохинон	32.2 мкг	120 мкг	26.8%	28.7%	373 г
Витамин РР, НЭ	2.762 мг	20 мг	13.8%	14.8%	724 г
Ниацин	1.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.67 мг	2500 мг	7.8%	8.4%	1278 г
Кальций, Ca	40.86 мг	1000 мг	4.1%	4.4%	2447 г
Кремний, Si	2.676 мг	30 мг	8.9%	9.5%	1121 г
Магний, Mg	23.18 мг	400 мг	5.8%	6.2%	1726 г
Натрий, Na	695.71 мг	1300 мг	53.5%	57.3%	187 г
Сера, S	13.33 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7502 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	14.6%	738 г
Хлор, Cl	418.23 мг	2300 мг	18.2%	19.5%	550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.4 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	1.552 мг	18 мг	8.6%	9.2%	1160 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	18072 г
Кобальт, Co	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	2%	5319 г
Литий, Li	0.037 мкг	~
Марганец, Mn	0.1206 мг	2 мг	6%	6.4%	1658 г
Медь, Cu	20.55 мкг	1000 мкг	2.1%	2.3%	4866 г
Молибден, Mo	1.038 мкг	70 мкг	1.5%	1.6%	6744 г
Никель, Ni	0.073 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	0.419 мкг	55 мкг	0.8%	0.9%	13126 г
Стронций, Sr	3.5 мкг	~
Фтор, F	2.62 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	152672 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Цинк, Zn	0.165 мг	12 мг	1.4%	1.5%	7273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.817 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.091 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.222 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.833 г	min 16.8 г	5%	5.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.829 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.283 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Судак с соусом бер блан составляет 93,3 кКал.

Порция = 287 гр (267.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.3 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК С СОУСОМ БЕР БЛАН

Судак с соусом бер блан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 18,6 %, витамином E - 17,5 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 18,2 %

Чем полезен Судак с соусом бер блан

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Судак с соусом бер блан, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак с соусом бер блан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Свинина по - харьковски

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе