Рецепт Лазанья по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья по-домашнему

Куриная грудка (филе) (Жарка)	100 г
Свинина мясная (Тушение)	100 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	100 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	250 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	100 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.7 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	705 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	5.1%	826 г
Жиры	16.5 г	56 г	29.5%	12.4%	339 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	2.6%	1587 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.9%	2222 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	1%	3939 г
Органические кислоты	9.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	253.3 мкг	900 мкг	28.1%	11.8%	355 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	1.159 мг	5 мг	23.2%	9.7%	431 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.6%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2.5%	1698 г
Витамин В4, холин	32.58 мг	500 мг	6.5%	2.7%	1535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	3.4%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	3.9%	1081 г
Витамин В9, фолаты	8.501 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4705 г
Витамин В12, кобаламин	0.425 мкг	3 мкг	14.2%	5.9%	706 г
Витамин C, аскорбиновая	3.76 мг	90 мг	4.2%	1.8%	2394 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	0.4%	9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.725 мг	15 мг	18.2%	7.6%	550 г
Витамин Н, биотин	1.818 мкг	50 мкг	3.6%	1.5%	2750 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	3.1379 мг	20 мг	15.7%	6.6%	637 г
Ниацин	1.985 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.45 мг	2500 мг	8.7%	3.6%	1150 г
Кальций, Ca	90.39 мг	1000 мг	9%	3.8%	1106 г
Кремний, Si	3.312 мг	30 мг	11%	4.6%	906 г
Магний, Mg	24.97 мг	400 мг	6.2%	2.6%	1602 г
Натрий, Na	283.31 мг	1300 мг	21.8%	9.1%	459 г
Сера, S	103.4 мг	1000 мг	10.3%	4.3%	967 г
Фосфор, P	125.3 мг	800 мг	15.7%	6.6%	638 г
Хлор, Cl	571.29 мг	2300 мг	24.8%	10.4%	403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.5 мкг	~
Бор, B	37.9 мкг	~
Ванадий, V	21.58 мкг	~
Железо, Fe	1.048 мг	18 мг	5.8%	2.4%	1718 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4747 г
Кобальт, Co	4.719 мкг	10 мкг	47.2%	19.8%	212 г
Литий, Li	1.897 мкг	~
Марганец, Mn	0.1406 мг	2 мг	7%	2.9%	1422 г
Медь, Cu	104.58 мкг	1000 мкг	10.5%	4.4%	956 г
Молибден, Mo	10.201 мкг	70 мкг	14.6%	6.1%	686 г
Никель, Ni	3.503 мкг	~
Олово, Sn	13.44 мкг	~
Рубидий, Rb	31.6 мкг	~
Селен, Se	3.679 мкг	55 мкг	6.7%	2.8%	1495 г
Стронций, Sr	4.53 мкг	~
Титан, Ti	1.56 мкг	~
Фтор, F	35.58 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11242 г
Хром, Cr	5.11 мкг	50 мкг	10.2%	4.3%	978 г
Цинк, Zn	1.2481 мг	12 мг	10.4%	4.4%	961 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.654 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.952 г	~
Аргинин*	0.445 г	~
Валин	0.44 г	~
Гистидин*	0.306 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.629 г	~
Лизин	0.661 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.269 г	~
Треонин	0.334 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.347 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.661 г	~
Заменимые аминокислоты	1.413 г	~
Аланин	0.374 г	~
Аспарагиновая кислота	0.629 г	~
Гидроксипролин	0.063 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	1.242 г	~
Пролин	0.454 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.756 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.156 г	~
6:0 Капроновая	0.087 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.15 г	~
12:0 Лауриновая	0.172 г	~
14:0 Миристиновая	0.866 г	~
15:0 Пентадекановая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.699 г	~
17:0 Маргариновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	1.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.165 г	min 16.8 г	24.8%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.128 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.369 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.727 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.809 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.6 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Лазанья по-домашнему составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238.7 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	16.5 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ПО-ДОМАШНЕМУ

Лазанья по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 11 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 47,2 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Лазанья по-домашнему

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья по-домашнему, калорийность 238,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Щука в духовке с кефиром

Запеканка творожно-яблочная

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе