Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Пекинская капуста 290 г
Подсолнечное масло 46 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 130 г
Огурец парниковый 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 15.1% 615 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.9% 4660 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.3% 2758 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9184 г
альфа Каротин 0.549 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 2% 4505 г
Лютеин + Зеаксантин 26.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 52.102 мкг 400 мкг 13% 12% 768 г
Витамин C, аскорбиновая 19.44 мг 90 мг 21.6% 20% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.932 мг 15 мг 26.2% 24.2% 381 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16779 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 22.7% 407 г
Витамин РР, НЭ 0.5683 мг 20 мг 2.8% 2.6% 3519 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.53 мг 2500 мг 8.9% 8.2% 1129 г
Кальций, Ca 53.84 мг 1000 мг 5.4% 5% 1857 г
Кремний, Si 17.566 мг 30 мг 58.6% 54.2% 171 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2468 г
Натрий, Na 64.14 мг 1300 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5152 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 4.9% 1905 г
Хлор, Cl 8.29 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2980 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3021 г
Марганец, Mn 0.1852 мг 2 мг 9.3% 8.6% 1080 г
Медь, Cu 59.95 мкг 1000 мкг 6% 5.5% 1668 г
Молибден, Mo 0.331 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 21148 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Фтор, F 0.43 мкг 4000 мкг 930233 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8929 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 2.8% 3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 92.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.107 г min 16.8 г 12.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.813 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 48%
18:2 Линолевая (ud) 5.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13 %, витамином C - 21,6 %, витамином E - 26,2 %, витамином K - 24,6 %, кремнием - 58,6 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты