Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 440 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль с пониженным содержанием натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.7% 3304 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.1% 1750 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 7.5% 1177 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2432 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 5.7% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 13% 683 г
Витамин В9, фолаты 5.867 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 12.1% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.332 мг 15 мг 8.9% 7.9% 1126 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.09 мг 20 мг 10.5% 9.3% 957 г
Ниацин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 594.27 мг 2500 мг 23.8% 21.1% 421 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 1% 8764 г
Кремний, Si 48.889 мг 30 мг 163% 144.5% 61 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 5.3% 1675 г
Натрий, Na 79.89 мг 1300 мг 6.1% 5.4% 1627 г
Сера, S 37.66 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2655 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 6.7% 1322 г
Хлор, Cl 222.52 мг 2300 мг 9.7% 8.6% 1034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 840.9 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 145.69 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2161 г
Йод, I 16.21 мкг 150 мкг 10.8% 9.6% 925 г
Кобальт, Co 4.625 мкг 10 мкг 46.3% 41% 216 г
Литий, Li 75.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 7.4% 1198 г
Медь, Cu 141.92 мкг 1000 мкг 14.2% 12.6% 705 г
Молибден, Mo 8.128 мкг 70 мкг 11.6% 10.3% 861 г
Никель, Ni 4.889 мкг ~
Рубидий, Rb 488.9 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19097 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Фтор, F 29.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13633 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 17.4% 511 г
Цинк, Zn 0.3647 мг 12 мг 3% 2.7% 3290 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 1.432 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 32.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.896 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 13,6 %, калием - 23,8 %, кремнием - 163 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты