Рецепт Капустняк бабушкин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк бабушкин

Бульон куриный 1000 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Лук репчатый (Варка без слива) 1 Штука
Сок томатный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк бабушкин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.9% 2714 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.3% 5600 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 7% 2607 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.3% 2222 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 17% 1091 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 19.4% 952 г
Лютеин + Зеаксантин 0.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7% 2609 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.362 мкг 400 мкг 2.1% 3.9% 4784 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 12.8% 1454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.5% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9634 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 23.7% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.4317 мг 20 мг 7.2% 13.3% 1397 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.08 мг 2500 мг 7% 13% 1436 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 3% 6321 г
Кремний, Si 12.212 мг 30 мг 40.7% 75.4% 246 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 6.7% 2780 г
Натрий, Na 84.66 мг 1300 мг 6.5% 12% 1536 г
Сера, S 30.59 мг 1000 мг 3.1% 5.7% 3269 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 10.4% 1782 г
Хлор, Cl 12.5 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 18400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 5.7% 3226 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Кобальт, Co 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 26.5% 699 г
Литий, Li 0.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 8.9% 2099 г
Медь, Cu 88.32 мкг 1000 мкг 8.8% 16.3% 1132 г
Молибден, Mo 2.962 мкг 70 мкг 4.2% 7.8% 2363 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 1.495 мкг 55 мкг 2.7% 5% 3679 г
Стронций, Sr 8.6 мкг ~
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 5.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 3.3% 5682 г
Цинк, Zn 0.3233 мг 12 мг 2.7% 5% 3712 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капустняк бабушкин составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК БАБУШКИН

Капустняк бабушкин богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, кремнием - 40,7 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Капустняк бабушкин

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк бабушкин, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк бабушкин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты