Рецепт Грудка (филе) индейки, отварная с поджаркой из лука и моркови, в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка (филе) индейки, отварная с поджаркой из лука и моркови, в томатном соусе

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 35 г
Грудка (филе) индейки, отварная 220 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка (филе) индейки, отварная с поджаркой из лука и моркови, в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12% 717 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.6% 1000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 540.5 мкг 900 мкг 60.1% 51.7% 167 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 3.234 мг 5 мг 64.7% 55.7% 155 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3273 г
Витамин В4, холин 43.65 мг 500 мг 8.7% 7.5% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 14.3% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 20.4% 423 г
Витамин В9, фолаты 8.561 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4672 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 5.8% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.659 мг 15 мг 17.7% 15.2% 564 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.852 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5869 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.5284 мг 20 мг 12.6% 10.8% 791 г
Ниацин 3.162 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.93 мг 2500 мг 10.4% 9% 958 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4509 г
Кремний, Si 7.426 мг 30 мг 24.8% 21.3% 404 г
Магний, Mg 46.76 мг 400 мг 11.7% 10.1% 855 г
Натрий, Na 121.13 мг 1300 мг 9.3% 8% 1073 г
Сера, S 125.13 мг 1000 мг 12.5% 10.8% 799 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 9.4% 922 г
Хлор, Cl 248.66 мг 2300 мг 10.8% 9.3% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.4 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 26.61 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.2% 1661 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2907 г
Кобальт, Co 8.216 мкг 10 мкг 82.2% 70.7% 122 г
Литий, Li 1.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.5% 1316 г
Медь, Cu 129.03 мкг 1000 мкг 12.9% 11.1% 775 г
Молибден, Mo 13.772 мкг 70 мкг 19.7% 17% 508 г
Никель, Ni 2.037 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 10.824 мкг 55 мкг 19.7% 17% 508 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 91.2 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4386 г
Хром, Cr 12.2 мкг 50 мкг 24.4% 21% 410 г
Цинк, Zn 1.0118 мг 12 мг 8.4% 7.2% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.26 мг ~
бета Ситостерол 9.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.285 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грудка (филе) индейки, отварная с поджаркой из лука и моркови, в томатном соусе составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА (ФИЛЕ) ИНДЕЙКИ, ОТВАРНАЯ С ПОДЖАРКОЙ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ, В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Грудка (филе) индейки, отварная с поджаркой из лука и моркови, в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,1 %, бэта-каротином - 64,7 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 24,8 %, магнием - 11,7 %, кобальтом - 82,2 %, медью - 12,9 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 19,7 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Грудка (филе) индейки, отварная с поджаркой из лука и моркови, в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка (филе) индейки, отварная с поджаркой из лука и моркови, в томатном соусе, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка (филе) индейки, отварная с поджаркой из лука и моркови, в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы