Рецепт Салат из овощей с чечевицей пророщенной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей с чечевицей пророщенной

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 30 г
Чечевица проросшая, сырая 10 г
Капуста белокочанная 35 г
Морковь 10 г
Перец сладкий красный 5 г
Сок лимонный 3 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей с чечевицей пророщенной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.7% 2815 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.1% 778 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.7% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.2 мкг 900 мкг 24.2% 24.7% 412 г
альфа Каротин 1.8 мкг ~
бета Каротин 1.323 мг 5 мг 26.5% 27% 378 г
бета Криптоксантин 1.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.9% 2093 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 37.75 мкг 400 мкг 9.4% 9.6% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 40.69 мг 90 мг 45.2% 46.1% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 6.7% 1512 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 36% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.8175 мг 20 мг 4.1% 4.2% 2446 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.38 мг 2500 мг 8.6% 8.8% 1166 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3635 г
Кремний, Si 22.15 мг 30 мг 73.8% 75.2% 135 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 5.1% 2004 г
Натрий, Na 10.24 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12695 г
Сера, S 32.13 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3112 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 6.5% 1559 г
Хлор, Cl 20.2 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.8 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 5.3% 1925 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 14.3% 714 г
Литий, Li 4.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 9.9% 1028 г
Медь, Cu 123.65 мкг 1000 мкг 12.4% 12.6% 809 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 8.4% 1217 г
Никель, Ni 6.1 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42781 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 4.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.476 мг 12 мг 4% 4.1% 2521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.5 мг ~
бета Ситостерол 7.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.7 г min 16.8 г 28% 28.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей с чечевицей пророщенной составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ ПРОРОЩЕННОЙ

Салат из овощей с чечевицей пророщенной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином C - 45,2 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 73,8 %, кобальтом - 14 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат из овощей с чечевицей пророщенной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей с чечевицей пророщенной, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей с чечевицей пророщенной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты