Рецепт Салат с морковкой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковкой и капустой

Морковь 100 г
Капуста белокочанная 150 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковкой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.6% 4222 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.7% 2154 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.6% 4132 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.1% 1111 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.2% 2598 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 686 мкг 900 мкг 76.2% 144.6% 131 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 4.037 мг 5 мг 80.7% 153.1% 124 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8% 2400 г
Витамин В4, холин 16.22 мг 500 мг 3.2% 6.1% 3083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 5.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.667 мкг 400 мкг 3.9% 7.4% 2553 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 4.2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 31.73 мг 90 мг 35.3% 67% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 3% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6553 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 67.2% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.9167 мг 20 мг 4.6% 8.7% 2182 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236 мг 2500 мг 9.4% 17.8% 1059 г
Кальций, Ca 47.67 мг 1000 мг 4.8% 9.1% 2098 г
Кремний, Si 34.833 мг 30 мг 116.1% 220.3% 86 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 10.4% 1804 г
Натрий, Na 20.17 мг 1300 мг 1.6% 3% 6445 г
Сера, S 24.83 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 4027 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 10.4% 1818 г
Хлор, Cl 52.17 мг 2300 мг 2.3% 4.4% 4409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 6.1% 3175 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 5.9% 3212 г
Кобальт, Co 2.217 мкг 10 мкг 22.2% 42.1% 451 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 14.4% 1314 г
Медь, Cu 67.83 мкг 1000 мкг 6.8% 12.9% 1474 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 34% 560 г
Никель, Ni 9.5 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 22000 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 26.17 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 15285 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 14.6% 1305 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 6.1% 3131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%

Энергетическая ценность Салат с морковкой и капустой составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВКОЙ И КАПУСТОЙ

Салат с морковкой и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,2 %, бэта-каротином - 80,7 %, витамином C - 35,3 %, витамином K - 35,4 %, кремнием - 116,1 %, кобальтом - 22,2 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Салат с морковкой и капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковкой и капустой, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковкой и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы