Рецепт Картошка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка с шампиньонами
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 755 г |
| Оливковое масло | 32 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.6% | 2054 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 5.6% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.6% | 690 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 11.6% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 19.29 мг | 500 мг | 3.9% | 3.7% | 2592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 19.3% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 10.5% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.961 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 10.4% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 7.691 мкг | 50 мкг | 15.4% | 14.4% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7219 мг | 20 мг | 18.6% | 17.4% | 537 г |
| Ниацин | 3.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 619.08 мг | 2500 мг | 24.8% | 23.2% | 404 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8562 г |
| Кремний, Si | 34.607 мг | 30 мг | 115.4% | 108.1% | 87 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1670 г |
| Натрий, Na | 6.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 21488 г |
| Сера, S | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2295 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 12.2% | 772 г |
| Хлор, Cl | 50.17 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 775 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2264 г |
| Йод, I | 13.51 мкг | 150 мкг | 9% | 8.4% | 1110 г |
| Кобальт, Co | 11.236 мкг | 10 мкг | 112.4% | 105.2% | 89 г |
| Литий, Li | 51.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 8.8% | 1066 г |
| Медь, Cu | 365.04 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 34.2% | 274 г |
| Молибден, Mo | 6.609 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.8% | 1059 г |
| Никель, Ni | 3.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 367.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.45 мкг | 55 мкг | 26.3% | 24.6% | 381 г |
| Стронций, Sr | 13.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14446 г |
| Хром, Cr | 12.46 мкг | 50 мкг | 24.9% | 23.3% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.4715 мг | 12 мг | 3.9% | 3.7% | 2545 г |
| Цирконий, Zr | 2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с шампиньонами составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 13.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 71.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ
Картошка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 11,1 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 24,8 %, кремнием - 115,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 112,4 %, медью - 36,5 %, селеном - 26,3 %, хромом - 24,9 %
Чем полезен Картошка с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадный соус с мятой
- Фасоль с овощами Clobal Village
- Блины на молоке
- Пирожки из цельнозерновой муки
- Творожный пирог с персиками
- Куриное филе в кефире жаренное
- Крабовые палочки
- Бананы в шоколаде
- Шампиньоны в кефире жаренные
- бризоли ваф
- Варёные креветки в панцире
- Печень куриная
- Блины на кефире
- Слойка бельгийская
- Филе запеченое
- 3 Постные котлеты
- Картофель печеный
- Мясная-рыбная запеканка
- Кофе с молоком 160 гр (150 молока)
- Мука полбяная цельнозерновая
- сирок -крем моцарела
- Казаречче с курицей
- Макароны с яйцом
- Люля куриные
- Печенье песочное (мой рецепт)
- Тунец консервированный
- Свекольный салат
- Бобовый суп с томатной пастой
- Яблочный пирог на творожном тесте
- Шуба
- Пити
- Морковный торт
- Power Pro Whey Protein 1 кг Банан
- Яйца с луком
- Запечённая индейка в Яйце
- Бісквіт з обезжиреного какао
- капучино исп
- ананас консерв. "Золотая Долина".
- Медово-горчичная заправка для салата
- майонез преміум 67%
- Картофельные зразы с яйцом
- Вафельные Рулетики Со Вкусом Сгущённого Молока
- Гречаники с печенью
- Блины на кефире
- йогурт Дольче 2.5 %
- Курица для карри
- Заправка для салата с пармезаном
- Печень в сметане
- Пирог с крем-сыром
- Суп с овощами
- Сыр эменталь
- АлфаВіт мама
- Смузи со шпината с киви и авокадо без яблока
- Холодец
- Кунжутный крекер
- Плов
- Сыр Алла натура 16% легкий
- Котлета из индейки
- Schnittbroodje bruin 70g
- Шашлык из баранины
- Томатная паста БУЗДЯКСКИЙ
- Домашний майонез
- Сливки мол кит
- БОРЩ с сельдереем и цв.капустой
- Шоколад Lindt с кусочками миндаля и апельсиновым соком
- Запеканка
- Творог обезжиренный
- Чесночная заправка для салата
- Сир Брі 60%
- Компот из вишни и смородины
- Паппа аль помодоро 07.03
- Овсяноблин с моццарелой и помидорами
- Печень минтая натуральная
- Фарш феганский
- Батон Молочный
- Кейк попс Света
- Сосиски "Сочные"
- кекс столичный
- Заправка для салата с бальзамическим уксусом
- Вафли на фруктозе
- Клубника в йогуртовой глазури
- грибной суп
- Hi chew
- Огуречно-йогуртовая заправка для салата
- Сочная горбуша по волжски
- Салат с креветками
- Котлеты веганские
- КУРИЦА С АНАНАСОМ (жаркое)
- Блины классические
- Кунжутный крекер на сливочном масле и воде
- Булочки Синнабон
- Простокваша
- Крабовые палочки(Красная цена)
- Конфеты из сухофруктов
- #похудеютебя пельмешки
- Лаваш армянский(Нижегородский хлеб).
- Суп чечевичный
- Мороженное плрсбир
- Омлетный блин
- Апельсиновая заправка для салата
Метки: Как приготовить Картошка с шампиньонами, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
