Рецепт Курица для карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица для карри

Куриная грудка (филе) (Тушение) 561 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица для карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 26.3% 251 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.8% 1750 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9783 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В4, холин 105.5 мг 500 мг 21.1% 13.9% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 1.879 мг 5 мг 37.6% 24.7% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.941 мг 2 мг 47.1% 31% 213 г
Витамин В9, фолаты 8.456 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4730 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.9% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 4.6% 1435 г
Витамин РР, НЭ 9.7761 мг 20 мг 48.9% 32.2% 205 г
Ниацин 13.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.3 мг 2500 мг 15.3% 10.1% 652 г
Кальций, Ca 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11312 г
Магний, Mg 112.89 мг 400 мг 28.2% 18.6% 354 г
Натрий, Na 74.62 мг 1300 мг 5.7% 3.8% 1742 г
Сера, S 289.21 мг 1000 мг 28.9% 19% 346 г
Фосфор, P 212.7 мг 800 мг 26.6% 17.5% 376 г
Хлор, Cl 95.76 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.838 мг 18 мг 10.2% 6.7% 979 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Кобальт, Co 11.814 мкг 10 мкг 118.1% 77.7% 85 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7782 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 7% 937 г
Молибден, Mo 14.136 мкг 70 мкг 20.2% 13.3% 495 г
Селен, Se 22.371 мкг 55 мкг 40.7% 26.8% 246 г
Фтор, F 167.06 мкг 4000 мкг 4.2% 2.8% 2394 г
Хром, Cr 32.13 мкг 50 мкг 64.3% 42.3% 156 г
Цинк, Zn 1.7341 мг 12 мг 14.5% 9.5% 692 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.515 г ~
Валин 1.796 г ~
Гистидин* 1.824 г ~
Изолейцин 1.561 г ~
Лейцин 2.736 г ~
Лизин 3.648 г ~
Метионин 0.622 г ~
Метионин + Цистеин 1.202 г ~
Треонин 1.534 г ~
Триптофан 0.525 г ~
Фенилаланин 1.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.708 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.796 г ~
Аспарагиновая кислота 2.681 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.271 г ~
Глутаминовая кислота 3.91 г ~
Пролин 1.396 г ~
Серин 1.396 г ~
Тирозин 1.244 г ~
Цистеин 0.594 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курица для карри составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 30.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ДЛЯ КАРРИ

Курица для карри богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,1 %, витамином B5 - 37,6 %, витамином B6 - 47,1 %, витамином PP - 48,9 %, калием - 15,3 %, магнием - 28,2 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 118,1 %, молибденом - 20,2 %, селеном - 40,7 %, хромом - 64,3 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Курица для карри

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица для карри, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица для карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы