Рецепт Треска запеченая в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченая в молоке

Треска (Запекание) 1000 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Укроп (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченая в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21.3% 484 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 13.1% 790 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 9.1% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.6% 1343 г
Витамин В4, холин 78.83 мг 500 мг 15.8% 16.3% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 9.1% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.461 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3824 г
Витамин В12, кобаламин 1.371 мкг 3 мкг 45.7% 47.1% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 5.3% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 6.5% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 6.3% 1630 г
Витамин Н, биотин 10.604 мкг 50 мкг 21.2% 21.8% 472 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 14.7% 702 г
Витамин РР, НЭ 5.1358 мг 20 мг 25.7% 26.5% 389 г
Ниацин 1.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.23 мг 2500 мг 13.2% 13.6% 757 г
Кальций, Ca 107.99 мг 1000 мг 10.8% 11.1% 926 г
Кремний, Si 0.228 мг 30 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Магний, Mg 35.05 мг 400 мг 8.8% 9.1% 1141 г
Натрий, Na 100.91 мг 1300 мг 7.8% 8% 1288 г
Сера, S 193.7 мг 1000 мг 19.4% 20% 516 г
Фосфор, P 242.9 мг 800 мг 30.4% 31.3% 329 г
Хлор, Cl 210.49 мг 2300 мг 9.2% 9.5% 1093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2153 г
Йод, I 53.55 мкг 150 мкг 35.7% 36.8% 280 г
Кобальт, Co 24.82 мкг 10 мкг 248.2% 255.6% 40 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1215 г
Медь, Cu 145.81 мкг 1000 мкг 14.6% 15% 686 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 6.9% 1486 г
Никель, Ni 7.505 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 17.848 мкг 55 мкг 32.5% 33.5% 308 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Фтор, F 557.25 мкг 4000 мкг 13.9% 14.3% 718 г
Хром, Cr 45.12 мкг 50 мкг 90.2% 92.9% 111 г
Цинк, Zn 1.2243 мг 12 мг 10.2% 10.5% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.444 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.709 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.449 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~

Энергетическая ценность Треска запеченая в молоке составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕНАЯ В МОЛОКЕ

Треска запеченая в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 15,8 %, витамином B12 - 45,7 %, витамином H - 21,2 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 30,4 %, йодом - 35,7 %, кобальтом - 248,2 %, медью - 14,6 %, селеном - 32,5 %, фтором - 13,9 %, хромом - 90,2 %

Чем полезен Треска запеченая в молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запеченая в молоке, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченая в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы