Рецепт Трюфели из фиников, кураги и грецкого ореха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфели из фиников, кураги и грецкого ореха

Финики 126 г
Грецкий орех 42 г
Какао-порошок 11 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели из фиников, кураги и грецкого ореха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.8 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.4% 1206 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 6.6% 434 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 6.7% 429 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 14.9% 192 г
Вода 16.4 г 2273 г 0.7% 0.2% 13860 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 4.4% 643 г
бета Каротин 0.843 мг 5 мг 16.9% 4.8% 593 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.6% 1782 г
Витамин В4, холин 14.13 мг 500 мг 2.8% 0.8% 3539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 4.1% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 3.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 26.065 мкг 400 мкг 6.5% 1.9% 1535 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 0.7% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.882 мг 15 мг 12.5% 3.6% 797 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.684 мкг 50 мкг 5.4% 1.5% 1863 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9561 мг 20 мг 14.8% 4.2% 677 г
Ниацин 1.368 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 754.03 мг 2500 мг 30.2% 8.7% 332 г
Кальций, Ca 89.95 мг 1000 мг 9% 2.6% 1112 г
Кремний, Si 96.018 мг 30 мг 320.1% 91.8% 31 г
Магний, Mg 99.38 мг 400 мг 24.8% 7.1% 402 г
Натрий, Na 43 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 3023 г
Сера, S 33.25 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3008 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 5.4% 532 г
Хлор, Cl 12.24 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 18791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.1 мкг ~
Бор, B 125.8 мкг ~
Ванадий, V 18.84 мкг ~
Железо, Fe 2.849 мг 18 мг 15.8% 4.5% 632 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8152 г
Кобальт, Co 3.257 мкг 10 мкг 32.6% 9.3% 307 г
Литий, Li 5.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.7565 мг 2 мг 37.8% 10.8% 264 г
Медь, Cu 480.1 мкг 1000 мкг 48% 13.8% 208 г
Молибден, Mo 6.567 мкг 70 мкг 9.4% 2.7% 1066 г
Никель, Ni 68.774 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 3.993 мкг 55 мкг 7.3% 2.1% 1377 г
Стронций, Sr 39.18 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 137.06 мкг 4000 мкг 3.4% 1% 2918 г
Хром, Cr 42.59 мкг 50 мкг 85.2% 24.4% 117 г
Цинк, Zn 0.9998 мг 12 мг 8.3% 2.4% 1200 г
Цирконий, Zr 8.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 48.3 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.7%
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.181 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 1.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.875 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.518 г от 11.2 до 20.6 г 58.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.143 г ~

Энергетическая ценность Трюфели из фиников, кураги и грецкого ореха составляет 348,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 51 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 16.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛИ ИЗ ФИНИКОВ, КУРАГИ И ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Трюфели из фиников, кураги и грецкого ореха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 30,2 %, кремнием - 320,1 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 18,8 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 37,8 %, медью - 48 %, хромом - 85,2 %

Чем полезен Трюфели из фиников, кураги и грецкого ореха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфели из фиников, кураги и грецкого ореха, калорийность 348,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфели из фиников, кураги и грецкого ореха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы