Рецепт Индейка с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами в духовке

Индейка, темное мясо 500 г
Овощи по-деревенски 300 г
Овощи в микроволновке 400 г
Вода, бутилированная, в общем 190 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Vegeta Универсальная 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 14.1% 792 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.1% 1366 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.9% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.8% 2914 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 10.2% 1103 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 138.079 мкг ~
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 14.5% 767 г
бета Криптоксантин 10.935 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 196.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 9.3% 1200 г
Витамин В4, холин 32.99 мг 500 мг 6.6% 7.4% 1516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 10.9% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 14.4% 778 г
Витамин В9, фолаты 19.761 мкг 400 мкг 4.9% 5.5% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 27.8% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 22.12 мг 90 мг 24.6% 27.5% 407 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 9.3% 1204 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8489 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 8.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.6316 мг 20 мг 13.2% 14.7% 760 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.09 мг 2500 мг 8.5% 9.5% 1173 г
Кальций, Ca 26.47 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3778 г
Кремний, Si 5.266 мг 30 мг 17.6% 19.6% 570 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1827 г
Натрий, Na 256.19 мг 1300 мг 19.7% 22% 507 г
Сера, S 92.91 мг 1000 мг 9.3% 10.4% 1076 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 13.3% 840 г
Хлор, Cl 310.74 мг 2300 мг 13.5% 15.1% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 11.24 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 5.7% 1950 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 7% 1582 г
Литий, Li 7.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 7.7% 1452 г
Медь, Cu 80.49 мкг 1000 мкг 8% 8.9% 1242 г
Молибден, Mo 2.051 мкг 70 мкг 2.9% 3.2% 3413 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 9.526 мкг 55 мкг 17.3% 19.3% 577 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59970 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5051 г
Цинк, Zn 1.1732 мг 12 мг 9.8% 10.9% 1023 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.709 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.153 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами в духовке составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Индейка с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином C - 24,6 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 13,5 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Индейка с овощами в духовке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами в духовке, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги