Рецепт Начинка из капусты для пирогов и блинчиков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из капусты для пирогов и блинчиков

Капуста тушёная 300 г
Шампиньоны жареные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из капусты для пирогов и блинчиков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.4% 1217 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.1% 4469 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20.2% 690 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.2 мкг 900 мкг 33.8% 47.1% 296 г
бета Каротин 1.839 мг 5 мг 36.8% 51.3% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 12.3% 1139 г
Витамин В4, холин 14.35 мг 500 мг 2.9% 4% 3484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 17.3% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.503 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4704 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 12.51 мг 90 мг 13.9% 19.4% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.987 мг 15 мг 13.2% 18.4% 755 г
Витамин Н, биотин 5.518 мкг 50 мкг 11% 15.3% 906 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 38.4% 364 г
Витамин РР, НЭ 2.1631 мг 20 мг 10.8% 15.1% 925 г
Ниацин 2.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.69 мг 2500 мг 13.8% 19.2% 725 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2584 г
Кремний, Si 27.475 мг 30 мг 91.6% 127.8% 109 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1902 г
Натрий, Na 596.58 мг 1300 мг 45.9% 64% 218 г
Сера, S 40.47 мг 1000 мг 4% 5.6% 2471 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 13.1% 1060 г
Хлор, Cl 940.28 мг 2300 мг 40.9% 57% 245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.1 мкг ~
Бор, B 157.3 мкг ~
Ванадий, V 15.59 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2624 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 8.2% 1703 г
Кобальт, Co 8.254 мкг 10 мкг 82.5% 115.1% 121 г
Литий, Li 1.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 13.9% 1004 г
Медь, Cu 249.19 мкг 1000 мкг 24.9% 34.7% 401 г
Молибден, Mo 9.693 мкг 70 мкг 13.8% 19.2% 722 г
Никель, Ni 7.712 мкг ~
Рубидий, Rb 119.5 мкг ~
Селен, Se 10.103 мкг 55 мкг 18.4% 25.7% 544 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Титан, Ti 17.68 мкг ~
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16828 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 19.4% 720 г
Цинк, Zn 0.5342 мг 12 мг 4.5% 6.3% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.647 г от 4.7 до 16.8 г 56.3% 78.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.536 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.833 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.643 г ~

Энергетическая ценность Начинка из капусты для пирогов и блинчиков составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ КАПУСТЫ ДЛЯ ПИРОГОВ И БЛИНЧИКОВ

Начинка из капусты для пирогов и блинчиков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 11 %, витамином K - 27,5 %, калием - 13,8 %, кремнием - 91,6 %, хлором - 40,9 %, кобальтом - 82,5 %, медью - 24,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 18,4 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Начинка из капусты для пирогов и блинчиков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка из капусты для пирогов и блинчиков, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из капусты для пирогов и блинчиков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы