Рецепт Рагу из индейки 27,03,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки 27,03,21

Индейка, окорочка 802 г
Лук репчатый 13 г
Морковь 78 г
Чеснок 7 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки 27,03,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 17.5% 439 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8% 966 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 14.3% 534 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.007 мг 5 мг 20.1% 15.4% 497 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8% 952 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 14.9% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 11.9% 645 г
Витамин В9, фолаты 9.527 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4199 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 8.6% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6617 мг 20 мг 13.3% 10.2% 751 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.6 мг 2500 мг 10.3% 7.9% 974 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5345 г
Кремний, Si 2.186 мг 30 мг 7.3% 5.6% 1372 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1842 г
Натрий, Na 65.76 мг 1300 мг 5.1% 3.9% 1977 г
Сера, S 170.4 мг 1000 мг 17% 13% 587 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 15.2% 504 г
Хлор, Cl 5.86 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 8.33 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 6.7% 1151 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3279 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4435 г
Медь, Cu 131.33 мкг 1000 мкг 13.1% 10% 761 г
Молибден, Mo 1.869 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3745 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 22.889 мкг 55 мкг 41.6% 31.9% 240 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78278 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Цинк, Zn 2.7179 мг 12 мг 22.6% 17.3% 442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.642 г ~
Глицин 0.926 г ~
Глутаминовая кислота 2.741 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.776 г min 16.8 г 10.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.578 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки 27,03,21 составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ 27,03,21

Рагу из индейки 27,03,21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 19,9 %, медью - 13,1 %, селеном - 41,6 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Рагу из индейки 27,03,21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из индейки 27,03,21, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки 27,03,21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты