Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная | 400 г |
Капуста Цветная [Едим Дома] | 100 г |
Лук репчатый | 60 г |
Сметана 10% жирности | 80 г |
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 10 г |
Цветную капусту разберите на соцветия и промыть. В кастрюле вскипятите воду, выложите капусту и варите её 4 минуты после повторного закипания. Затем откиньте капусту на дуршлаг и слейте воду. Пока варится цветная капуста, куриную печень промойте, обсушите и разрежьте на половинки. Обваляйте кусочки печени в муке. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте печень минуты 3. Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук к печени. Обжарьте печень с луком минуты 3, до прозрачности лука. Затем выложите в сковороду отваренную цветную капусту. Пару минут обжарьте куриную печень с капустой на сильном огне. Добавьте сметану, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте всё и тушите блюдо под крышкой на медленном огне в течение 5-7 минут.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.5% | 567 г |
Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.6% | 862 г |
Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7392.6 мкг | 900 мкг | 821.4% | 676.6% | 12 г |
Ретинол | 7.392 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 17.4% | 475 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.306 мг | 1.8 мг | 72.6% | 59.8% | 138 г |
Витамин В4, холин | 126.05 мг | 500 мг | 25.2% | 20.8% | 397 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.882 мг | 5 мг | 77.6% | 63.9% | 129 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 23.5% | 351 г |
Витамин В9, фолаты | 149.754 мкг | 400 мкг | 37.4% | 30.8% | 267 г |
Витамин В12, кобаламин | 10.252 мкг | 3 мкг | 341.7% | 281.5% | 29 г |
Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 15% | 550 г |
Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3086 г |
Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10020 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 8.3824 мг | 20 мг | 41.9% | 34.5% | 239 г |
Ниацин | 6.197 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 209.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.9% | 1195 г |
Кальций, Ca | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4316 г |
Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2313 г |
Натрий, Na | 61.91 мг | 1300 мг | 4.8% | 4% | 2100 г |
Сера, S | 134.86 мг | 1000 мг | 13.5% | 11.1% | 742 г |
Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 18.3% | 450 г |
Хлор, Cl | 11.66 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19726 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 10.855 мг | 18 мг | 60.3% | 49.7% | 166 г |
Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
Кобальт, Co | 9.729 мкг | 10 мкг | 97.3% | 80.1% | 103 г |
Марганец, Mn | 0.2173 мг | 2 мг | 10.9% | 9% | 920 г |
Медь, Cu | 248.09 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 20.4% | 403 г |
Молибден, Mo | 36.308 мкг | 70 мкг | 51.9% | 42.8% | 193 г |
Никель, Ni | 0.277 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 33.695 мкг | 55 мкг | 61.3% | 50.5% | 163 г |
Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 4.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80808 г |
Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.8% | 838 г |
Цинк, Zn | 4.1769 мг | 12 мг | 34.8% | 28.7% | 287 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
Валин | 0.778 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
Лизин | 0.664 г | ~ | |||
Метионин | 0.259 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
Треонин | 0.447 г | ~ | |||
Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
Аланин | 0.898 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
Глицин | 0.662 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
Пролин | 0.624 г | ~ | |||
Серин | 0.304 г | ~ | |||
Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 219.08 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная куриная печень с цветной капустой составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 121.4 кКал | -% | |
Белки | 13.4 г | -% | |
Жиры | 6.5 г | -% | |
Углеводы | 2.4 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
Вода | 75.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|