Рецепт Булгур с мелкой вермишелью и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с мелкой вермишелью и грибами

Булгур, крупа 245 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Шампиньоны (Варка без слива) 90 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с мелкой вермишелью и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4% 2111 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5% 1697 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.5% 1296 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.6% 541 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 1.7% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 7.8% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 10.607 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3771 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 7.3% 1149 г
Витамин Н, биотин 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3165 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.854 мг 20 мг 9.3% 7.8% 1079 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.62 мг 2500 мг 6.9% 5.8% 1448 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6266 г
Кремний, Si 0.888 мг 30 мг 3% 2.5% 3378 г
Магний, Mg 44.65 мг 400 мг 11.2% 9.4% 896 г
Натрий, Na 84.75 мг 1300 мг 6.5% 5.5% 1534 г
Сера, S 41.86 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2389 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 9.8% 861 г
Хлор, Cl 127.89 мг 2300 мг 5.6% 4.7% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2410 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7426 г
Кобальт, Co 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 17% 495 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.8045 мг 2 мг 40.2% 33.9% 249 г
Медь, Cu 140.94 мкг 1000 мкг 14.1% 11.9% 710 г
Молибден, Mo 1.316 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 3.024 мкг 55 мкг 5.5% 4.6% 1819 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 56.11 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7129 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3472 г
Цинк, Zn 0.6135 мг 12 мг 5.1% 4.3% 1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.037 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур с мелкой вермишелью и грибами составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МЕЛКОЙ ВЕРМИШЕЛЬЮ И ГРИБАМИ

Булгур с мелкой вермишелью и грибами богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 40,2 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Булгур с мелкой вермишелью и грибами

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с мелкой вермишелью и грибами, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с мелкой вермишелью и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы