Рецепт Мусака с цукини и соусом бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака с цукини и соусом бешамель

Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные	514 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	460 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	240 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	89 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Чеснок (Запекание)	15 г
Лук репчатый (Пассерование)	168 г
Оливковое масло	30 г
Говядина, шейная часть (Запекание)	604 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	300 г
Томатная паста. Консервы	48 г
Панировочные сухари	30 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское)	69 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Гвоздика, молотая	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец белый	1 г
Лавровый лист	1 г
Корица, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака с цукини и соусом бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.2 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1389 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.6%	1086 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	9.9%	836 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.8%	2959 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.5%	1818 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.7%	3011 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.5 мкг	900 мкг	5.3%	4.4%	1895 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	2.9%	2874 г
бета Криптоксантин	2.876 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	473.911 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	5%	1636 г
Витамин В4, холин	29.64 мг	500 мг	5.9%	4.9%	1687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	6.1%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6%	1370 г
Витамин В9, фолаты	8.926 мкг	400 мкг	2.2%	1.8%	4481 г
Витамин В12, кобаламин	0.872 мкг	3 мкг	29.1%	24%	344 г
Витамин C, аскорбиновая	4.72 мг	90 мг	5.2%	4.3%	1907 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.593 мг	15 мг	4%	3.3%	2530 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.032 мкг	50 мкг	4.1%	3.4%	2461 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.6307 мг	20 мг	8.2%	6.8%	1226 г
Ниацин	0.198 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.83 мг	2500 мг	9.8%	8.1%	1021 г
Кальций, Ca	51.35 мг	1000 мг	5.1%	4.2%	1947 г
Кремний, Si	0.533 мг	30 мг	1.8%	1.5%	5629 г
Магний, Mg	18.17 мг	400 мг	4.5%	3.7%	2201 г
Натрий, Na	219.64 мг	1300 мг	16.9%	13.9%	592 г
Сера, S	80.95 мг	1000 мг	8.1%	6.7%	1235 г
Фосфор, P	88.8 мг	800 мг	11.1%	9.2%	901 г
Хлор, Cl	232.71 мг	2300 мг	10.1%	8.3%	988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.7 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	3.76 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	3.8%	2174 г
Йод, I	2.61 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5747 г
Кобальт, Co	3.015 мкг	10 мкг	30.2%	24.9%	332 г
Литий, Li	0.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.1839 мг	2 мг	9.2%	7.6%	1088 г
Медь, Cu	97.29 мкг	1000 мкг	9.7%	8%	1028 г
Молибден, Mo	5.866 мкг	70 мкг	8.4%	6.9%	1193 г
Никель, Ni	2.49 мкг	~
Олово, Sn	22.34 мкг	~
Рубидий, Rb	33.9 мкг	~
Селен, Se	1.359 мкг	55 мкг	2.5%	2.1%	4047 г
Стронций, Sr	4.84 мкг	~
Титан, Ti	0.46 мкг	~
Фтор, F	24.96 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16026 г
Хром, Cr	3.46 мкг	50 мкг	6.9%	5.7%	1445 г
Цинк, Zn	1.0938 мг	12 мг	9.1%	7.5%	1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.813 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.379 мг	~
бета Ситостерол	1.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.104 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.067 г	~
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.304 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.981 г	min 16.8 г	11.8%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.557 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.35 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.226 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Мусака с цукини и соусом бешамель составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.2 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА С ЦУКИНИ И СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Мусака с цукини и соусом бешамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Мусака с цукини и соусом бешамель

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусака с цукини и соусом бешамель, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака с цукини и соусом бешамель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Ксюшина кашка геркулесовая

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе