Рецепт Тушёная кура со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная кура со сметаной

Лук репчатый (Тушение) 142 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 359 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 52 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная кура со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.4% 1288 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.8% 2517 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 8.8% 1070 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 8.5% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 25.4 мг 500 мг 5.1% 4.8% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 9.1% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 12% 791 г
Витамин В9, фолаты 5.776 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6925 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 7.7% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.062 мг 15 мг 13.7% 13% 727 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4281 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.0853 мг 20 мг 10.4% 9.8% 959 г
Ниацин 2.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.81 мг 2500 мг 11.6% 11% 866 г
Кальций, Ca 51.14 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1955 г
Кремний, Si 4.688 мг 30 мг 15.6% 14.8% 640 г
Магний, Mg 32.62 мг 400 мг 8.2% 7.8% 1226 г
Натрий, Na 17.63 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7374 г
Сера, S 68.67 мг 1000 мг 6.9% 6.5% 1456 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 8.6% 1102 г
Хлор, Cl 60.36 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.6 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1635 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5769 г
Кобальт, Co 6.983 мкг 10 мкг 69.8% 66% 143 г
Литий, Li 16.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.2496 мг 2 мг 12.5% 11.8% 801 г
Медь, Cu 113.54 мкг 1000 мкг 11.4% 10.8% 881 г
Молибден, Mo 9.708 мкг 70 мкг 13.9% 13.2% 721 г
Никель, Ni 10.207 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 193.6 мкг ~
Селен, Se 4.89 мкг 55 мкг 8.9% 8.4% 1125 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9958 г
Хром, Cr 13.18 мкг 50 мкг 26.4% 25% 379 г
Цинк, Zn 0.6865 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1748 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 44.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.263 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушёная кура со сметаной составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КУРА СО СМЕТАНОЙ

Тушёная кура со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 13,7 %, калием - 11,6 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 69,8 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Тушёная кура со сметаной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная кура со сметаной, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная кура со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги