Рецепт Грибы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с овощами

Шампиньоны (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.4% 2235 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.8% 9333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.6% 4563 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 44.2% 571 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 9.3% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 706.8 мкг 900 мкг 78.5% 198.2% 127 г
бета Каротин 4.24 мг 5 мг 84.8% 214.1% 118 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 11.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 37.1% 679 г
Витамин В4, холин 16.27 мг 500 мг 3.3% 8.3% 3073 г
Витамин В5, пантотеновая 1.218 мг 5 мг 24.4% 61.6% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 11.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.882 мкг 400 мкг 2.5% 6.3% 4048 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 4.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 12.4% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 4% 6438 г
Витамин Н, биотин 9.505 мкг 50 мкг 19% 48% 526 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 8.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.2902 мг 20 мг 16.5% 41.7% 608 г
Ниацин 2.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.61 мг 2500 мг 15.2% 38.4% 659 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 5.6% 4570 г
Кремний, Si 11.176 мг 30 мг 37.3% 94.2% 268 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 16.4% 1544 г
Натрий, Na 11.82 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 10998 г
Сера, S 40.47 мг 1000 мг 4% 10.1% 2471 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 29.5% 856 г
Хлор, Cl 42.83 мг 2300 мг 1.9% 4.8% 5370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 37.47 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 9.3% 2699 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 21.5% 1170 г
Кобальт, Co 9.412 мкг 10 мкг 94.1% 237.6% 106 г
Литий, Li 2.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 20.5% 1239 г
Медь, Cu 312.98 мкг 1000 мкг 31.3% 79% 320 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 30.1% 840 г
Никель, Ni 2.824 мкг ~
Рубидий, Rb 109.7 мкг ~
Селен, Se 15.501 мкг 55 мкг 28.2% 71.2% 355 г
Стронций, Sr 8.18 мкг ~
Титан, Ti 16.91 мкг ~
Фтор, F 30.69 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 13034 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 27% 938 г
Цинк, Zn 0.5852 мг 12 мг 4.9% 12.4% 2051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~

Энергетическая ценность Грибы с овощами составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ОВОЩАМИ

Грибы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,5 %, бэта-каротином - 84,8 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 15,2 %, кремнием - 37,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 94,1 %, медью - 31,3 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Грибы с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с овощами, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы