Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла тушеная по 2-50 420 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 210 г
Морковь припущенная по 1-214 110 г
Огурец соленый 160 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Оливковое масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.8% 1647 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.9% 2190 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.8% 1000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.5 мкг 900 мкг 26.3% 33.6% 381 г
бета Каротин 1.419 мг 5 мг 28.4% 36.3% 352 г
Лютеин + Зеаксантин 2.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 0.9% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.634 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 15186 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 7% 1822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 6.4% 2008 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.6583 мг 20 мг 3.3% 4.2% 3038 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.65 мг 2500 мг 9.9% 12.6% 1005 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3851 г
Кремний, Si 0.258 мг 30 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 6.9% 1863 г
Натрий, Na 332.21 мг 1300 мг 25.6% 32.7% 391 г
Сера, S 7.41 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13495 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 7.7% 1660 г
Хлор, Cl 1.29 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 178295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5.9% 2177 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 3.3% 3876 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 2.7% 4785 г
Медь, Cu 45.18 мкг 1000 мкг 4.5% 5.7% 2213 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 60440 г
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32468 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Цинк, Zn 0.109 мг 12 мг 0.9% 1.1% 11009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы