Рецепт 022 котлетка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 022 котлетка куриная

Куриная грудка (филе) 320 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "022 котлетка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 25.7% 318 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3252 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин В4, холин 83.43 мг 500 мг 16.7% 13.7% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.517 мг 5 мг 30.3% 24.8% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.837 мг 2 мг 41.9% 34.3% 239 г
Витамин В9, фолаты 10.969 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3647 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.7% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 3.3% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7994 мг 20 мг 39% 32% 256 г
Ниацин 10.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.28 мг 2500 мг 13.2% 10.8% 757 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6766 г
Кремний, Si 1.094 мг 30 мг 3.6% 3% 2742 г
Магний, Mg 89.06 мг 400 мг 22.3% 18.3% 449 г
Натрий, Na 60.88 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2135 г
Сера, S 239.22 мг 1000 мг 23.9% 19.6% 418 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 18.9% 435 г
Хлор, Cl 82.47 мг 2300 мг 3.6% 3% 2789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 7.2% 1143 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 3.6% 2252 г
Кобальт, Co 10.094 мкг 10 мкг 100.9% 82.7% 99 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2845 г
Медь, Cu 98.59 мкг 1000 мкг 9.9% 8.1% 1014 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 12.9% 636 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Рубидий, Rb 104.1 мкг ~
Селен, Se 22.909 мкг 55 мкг 41.7% 34.2% 240 г
Фтор, F 136.78 мкг 4000 мкг 3.4% 2.8% 2924 г
Хром, Cr 25.44 мкг 50 мкг 50.9% 41.7% 197 г
Цинк, Zn 1.4859 мг 12 мг 12.4% 10.2% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.855 г ~
Валин 1.305 г ~
Гистидин* 1.323 г ~
Изолейцин 1.139 г ~
Лейцин 1.991 г ~
Лизин 2.653 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.874 г ~
Треонин 1.119 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.975 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 1.313 г ~
Аспарагиновая кислота 1.955 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.878 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 1.016 г ~
Тирозин 0.907 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность 022 котлетка куриная составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 022 КОТЛЕТКА КУРИНАЯ

022 котлетка куриная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B6 - 41,9 %, витамином PP - 39 %, калием - 13,2 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 100,9 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 41,7 %, хромом - 50,9 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен 022 котлетка куриная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 022 котлетка куриная, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 022 котлетка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги