Рецепт Фарш 22.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш 22.04

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 0 г
Свинина, окорок (Тушение) 0 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш 22.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 28.1% 247 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.4% 5091 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 1.3% 5336 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 48.71 мг 500 мг 9.7% 6.7% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 1.782 мг 5 мг 35.6% 24.7% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.796 мг 2 мг 39.8% 27.6% 251 г
Витамин В9, фолаты 5.645 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7086 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20921 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.163 мг 20 мг 45.8% 31.8% 218 г
Ниацин 12.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.15 мг 2500 мг 14.5% 10.1% 688 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4778 г
Кремний, Si 1.26 мг 30 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Магний, Mg 97.75 мг 400 мг 24.4% 16.9% 409 г
Натрий, Na 606.83 мг 1300 мг 46.7% 32.4% 214 г
Сера, S 309.61 мг 1000 мг 31% 21.5% 323 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 17.4% 400 г
Хлор, Cl 924.17 мг 2300 мг 40.2% 27.9% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Железо, Fe 1.943 мг 18 мг 10.8% 7.5% 926 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4559 г
Кобальт, Co 12.404 мкг 10 мкг 124% 86.1% 81 г
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2418 г
Медь, Cu 127.4 мкг 1000 мкг 12.7% 8.8% 785 г
Молибден, Mo 13.244 мкг 70 мкг 18.9% 13.1% 529 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Рубидий, Rb 120 мкг ~
Селен, Se 23.73 мкг 55 мкг 43.1% 29.9% 232 г
Фтор, F 146.16 мкг 4000 мкг 3.7% 2.6% 2737 г
Хром, Cr 27.1 мкг 50 мкг 54.2% 37.6% 185 г
Цинк, Zn 1.8812 мг 12 мг 15.7% 10.9% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 2.593 г ~
Валин 1.827 г ~
Гистидин* 1.852 г ~
Изолейцин 1.593 г ~
Лейцин 2.786 г ~
Лизин 3.713 г ~
Метионин 0.633 г ~
Метионин + Цистеин 1.224 г ~
Треонин 1.565 г ~
Триптофан 0.538 г ~
Фенилаланин 1.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 1.836 г ~
Аспарагиновая кислота 2.736 г ~
Гидроксипролин 0.294 г ~
Глицин 1.299 г ~
Глутаминовая кислота 4.024 г ~
Пролин 1.422 г ~
Серин 1.422 г ~
Тирозин 1.268 г ~
Цистеин 0.606 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Фарш 22.04 составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 30.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 42.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ 22.04

Фарш 22.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 35,6 %, витамином B6 - 39,8 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 14,5 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 25 %, хлором - 40,2 %, кобальтом - 124 %, медью - 12,7 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 43,1 %, хромом - 54,2 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Фарш 22.04

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш 22.04, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш 22.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы