Рецепт Куриная грудка с шампиньонами в сливках 35%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с шампиньонами в сливках 35%

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 600 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с шампиньонами в сливках 35%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.2% 487 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.7% 812 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.5% 3203 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 11.8% 672 г
Витамин В4, холин 12.45 мг 500 мг 2.5% 2% 4016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 11.9% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 5.35 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7477 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 6.217 мкг 50 мкг 12.4% 9.8% 804 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 11.2408 мг 20 мг 56.2% 44.5% 178 г
Ниацин 7.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.29 мг 2500 мг 14.5% 11.5% 690 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6180 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5236 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 4.2% 1881 г
Натрий, Na 50.39 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2580 г
Сера, S 11.32 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8834 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 16.5% 479 г
Хлор, Cl 67.95 мг 2300 мг 3% 2.4% 3385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 5% 1594 г
Йод, I 9.81 мкг 150 мкг 6.5% 5.1% 1529 г
Кобальт, Co 10.425 мкг 10 мкг 104.3% 82.5% 96 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4796 г
Медь, Cu 225.48 мкг 1000 мкг 22.5% 17.8% 443 г
Молибден, Mo 8.902 мкг 70 мкг 12.7% 10% 786 г
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 9.977 мкг 55 мкг 18.1% 14.3% 551 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Титан, Ti 10.99 мкг ~
Фтор, F 96.82 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4131 г
Хром, Cr 17.62 мкг 50 мкг 35.2% 27.8% 284 г
Цинк, Zn 1.0036 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1196 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.154 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.841 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.261 г ~
Лизин 1.674 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.796 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.294 г min 16.8 г 13.7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с шампиньонами в сливках 35% составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ 35%

Куриная грудка с шампиньонами в сливках 35% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 56,2 %, калием - 14,5 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 104,3 %, медью - 22,5 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 18,1 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Куриная грудка с шампиньонами в сливках 35%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с шампиньонами в сливках 35%, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с шампиньонами в сливках 35%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы