Рецепт Салат гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат гриль

Баклажаны (Припускание) 100 г
Шампиньоны 150 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 30 г
Петрушка 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 16.7% 431 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.3% 870 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.5% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 5.3% 1349 г
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 9.4% 766 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 14.3% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 28.875 мкг 400 мкг 7.2% 5.2% 1385 г
Витамин C, аскорбиновая 35.94 мг 90 мг 39.9% 28.8% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.755 мг 15 мг 38.4% 27.7% 261 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 103.8 мкг 120 мкг 86.5% 62.4% 116 г
Витамин РР, НЭ 3.0641 мг 20 мг 15.3% 11% 653 г
Макроэлементы
Калий, K 402.47 мг 2500 мг 16.1% 11.6% 621 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4261 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2294 г
Натрий, Na 7.36 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17663 г
Сера, S 6.56 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15244 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 6.8% 1070 г
Хлор, Cl 26.41 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8709 г
Микроэлементы
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3644 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 4.3% 1656 г
Кобальт, Co 7.344 мкг 10 мкг 73.4% 52.9% 136 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2045 г
Медь, Cu 69.38 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1441 г
Молибден, Mo 4.531 мкг 70 мкг 6.5% 4.7% 1545 г
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36563 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 8.8% 821 г
Цинк, Zn 0.3169 мг 12 мг 2.6% 1.9% 3787 г

Энергетическая ценность Салат гриль составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГРИЛЬ

Салат гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином C - 39,9 %, витамином E - 38,4 %, витамином K - 86,5 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 16,1 %, кобальтом - 73,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салат гриль

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат гриль, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы