Рецепт салат овощной с рукколой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат овощной с рукколой (копия)

Руккола 45 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 100 г
Чеснок 2 г
Масло Кунжутное [Dial Export] 34 г
Способ приготовления

Все ингредиенты красиво порезать, выложить на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, можно еще соком лимона и поперчить из мельницы. Подавать сразу, пока зелень не завяла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной с рукколой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.3% 6909 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 16.8% 533 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.3% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 7.9% 1132 г
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 10.3% 871 г
Лютеин + Зеаксантин 483.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 19.399 мкг 400 мкг 4.8% 4.3% 2062 г
Витамин C, аскорбиновая 16.45 мг 90 мг 18.3% 16.4% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3676 г
Витамин Н, биотин 0.816 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6127 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 17.4% 515 г
Витамин РР, НЭ 0.4662 мг 20 мг 2.3% 2.1% 4290 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.76 мг 2500 мг 9% 8.1% 1107 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2768 г
Кремний, Si 18.747 мг 30 мг 62.5% 56% 160 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 4.5% 2014 г
Натрий, Na 7.55 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17219 г
Сера, S 11.29 мг 1000 мг 1.1% 1% 8857 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 3.6% 2492 г
Хлор, Cl 33.56 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.3 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2258 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8021 г
Кобальт, Co 3.076 мкг 10 мкг 30.8% 27.6% 325 г
Литий, Li 13.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 7.4% 1202 г
Медь, Cu 91.18 мкг 1000 мкг 9.1% 8.1% 1097 г
Молибден, Mo 3.628 мкг 70 мкг 5.2% 4.7% 1929 г
Никель, Ni 5.997 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13819 г
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28070 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 7.7% 1157 г
Цинк, Zn 0.2257 мг 12 мг 1.9% 1.7% 5317 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность салат овощной с рукколой (копия) составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (122.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С РУККОЛОЙ (КОПИЯ)

салат овощной с рукколой (копия) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 19,4 %, кремнием - 62,5 %, кобальтом - 30,8 %

Чем полезен салат овощной с рукколой (копия)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат овощной с рукколой (копия), калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат овощной с рукколой (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы